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四合院里摸鱼的糕点师傅

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第581章 食材过明路(1 / 2)
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    沈砚走到那胖子跟前,蹲下身子。

    胖子左右踅摸了一圈,伸手捏住柳条筐上的破麻袋片,掀开一个角,露出里头暗红色的肉块。

    那股特有的腥膻味顺着风就飘了出来,沈砚闻了一下立马认了出来,这是黄羊肉!

    他扫了一眼柳条筐,连骨带肉大概二三十斤,冻得梆硬,表面还挂着没剔干净的白筋。

    胖子没比划粮食,直接伸出五根手指,声音压得极低:“不散卖,只要现钱,五十。”

    沈砚扫了眼四周,从兜里摸出四张大黑十递了过去:“带骨带筋,还没处理干净,最多四十,能一口气掏出这么多现钱的,你在这林子里找不出第二个。”

    胖子盯着那四十块钱犹豫了一下,沈砚手一缩,作势就要收回,这买卖爱做不做。

    胖子咬了咬牙,一把抓过钱,胡乱得揣进怀里。

    他双手抓住柳条筐的边缘,连筐带肉一块儿推到沈砚怀里,随后站起身头也不回地钻进林子深处,几秒钟就没影儿了。

    沈砚提着柳条筐原路折返,他一路上避开人群,顺着干涸的排水沟摸回了破庙后头的隐蔽处。

    确认四周无人,沈砚心念一动,手里一轻,那筐冻得梆硬的黄羊肉直接进了系统的恒温保鲜仓,这东西腥膻味重,处理起来费工夫,今天用不上,留着以后再说。

    今晚不单是接风宴,田姨上了年纪,早年还在战场上风餐露宿,底子亏,得温补,还有秦雪,现在是双身子,饮食更得精细有营养。

    沈砚打开系统兑换库,开始挑选食材。

    他先挑了一块肥瘦相间的极品牛腩,上面还带着一层薄薄的筋膜,这样的牛腩炖出来才黏糊,在配上几个起沙的黄心土豆,软糯入味,最是下饭。

    接着是两斤黑猪精排,根根带脆骨,配上圆润饱满得板栗,做个板栗烧排骨,最适合秦雪吃。

    汤更得讲究,沈砚直接兑换了一只三年以上的散养老母鸡,外加半斤铁棍山药,红枣和枸杞。这些好东西放在一起小火慢煨,炖出的鸡汤正适合给一老一小补身子。

    中午送饭的时候,秦雪挺爱吃那虾仁,沈砚又兑换了一斤鲜活的渤海湾大对虾,打算拿来白灼,吃那一口鲜甜。

    沈砚想了想,最起码凑个四菜一汤,他又挑了一块老南瓜准备清蒸,吃完大鱼大肉,吃口南瓜解解腻,正合适。

    沈砚往刚才那个柳条筐里垫了张油纸,随后把这些高品质的食材全装了进去,在把破麻袋片盖好,边角掖紧,从外头连根菜叶子都瞅不见。

    他从空间里挪出自行车,把柳条筐搁在后座上,抽出一条粗麻绳,绕着筐底和车架缠了好几道,用手晃了晃,纹丝不动。

    沈砚跨上车座,双脚发力,蹬车离开了破庙。

    九十四号院。

    沈砚刚推着自行车跨过院门槛,西厢房的门帘就掀开了。

    田桂芳正端着个搪瓷盆准备泼水,瞧见沈砚推着个大柳条筐进来,她把盆往墙根一搁,迎了上来。

    “小沈回来了,我来搭把手。”

    田桂芳走到车后座,手脚麻利地去解那几道扣子,麻绳一松,上面盖着的那块破麻袋片顺势滑落到地上。

    筐里的东西直接露了底,带着血丝的精排、红白相间的牛腩、肥硕的老母鸡,还有旁边网兜里正扑腾乱跳的大对虾。

    田桂芳解绳子的动作直接停住了,现在的市面上连棒子面都得排队,她太清楚这半筐东西有多稀罕了,这根本不是有钱就能买得到的!

    她盯着那些东西,暗自心惊,但硬是一个字都没问。

    沈砚把自行车支好,笑着提起柳条筐,“田姨,晚上咱们吃大餐,用这些东西给您办桌接风宴。”

    田桂芳一听这话,立马就急了,“小沈,你这是干什么!”她压着嗓子,“现在外头是什么光景?买点粗粮都得排半宿的队!你给我做什么接风宴!”

    她指着那只老母鸡,“这些好东西留着给小雪补身子!我一个老婆子,半截身子入土的人,吃这些就是糟蹋东西!”

    沈砚停下脚步,把柳条筐搁在厨房门槛上,他拍了拍筐沿。

    “田姨,您把心放肚子里。您可能不知道,我不仅是福源祥的大师傅,还替外事办和市局掌过勺,别的我不敢托大,但论这吃喝的门路,四九城里可没几个比我广的。”

    沈砚指了指筐里的排骨,“这接风宴必须得有,这是规矩,也是晚辈的心意。等今晚这顿吃完,以后关起门来,咱们一家人该怎么吃就怎么吃,细水长流。”

    田桂芳听着那句“一家人”,心里一阵熨帖。

    这小子,是个有本事的,也是个重情义的,秦山的闺女没嫁错人。

    “行。”田桂芳也是个爽快人,既然沈砚把话说到这份上,她再推辞就显得矫情了,她挽起袖子,“那我给你打下手,这鸡我来剁,排骨我来洗。”

    沈砚笑着点头。“成,那田姨您受累,先把母鸡和排骨洗出来。算算时间,小雪快下班了,我
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