一吃!」
这客人也不负所望,吃完当即给众人点评了一番。
「老板,我要一碗牛肉面!」
「我也要一碗!」
这下,牛肉面也卖爆了。
黄书梅从後院探出脑袋,笑着应道:「要得!稍等哈,你们看坐的下去不,拼下桌嘛。」
客人们边吃边夸,这种场景在她的小店还是头一回。
平时也就没吃过什麽好的小学生,才会夸他们家的包子好吃。
今天可都是大人。
这股热闹劲,一直持续到了八点钟。
小孩上学,大人上班,街道上的行人也少下来了。
「来,兵哥,你尝一个。」周砚从蒸笼里夹起最後一个鲜肉包,递给了忙活了一上午
的黄学兵。
「你也还没有吃早饭的嘛。」黄学兵说道。
「我打算吃碗面。」周砚说道。
「要得。」黄学兵这才接过包子,瞧见黄书梅从店里出来,便把手里的包子撕成两半,一半递了过去:「姐,你尝尝自己做的鲜肉包吧,今天大家都在夸。」
「你吃嘛,我自己拿一个————」黄书梅看向了一旁的蒸笼,眼睛睁大了几分:「卖——
——完了?」
「对,最後一个了,尝尝吧。」周砚笑着点头。
一百二十个,刚好卖完,除掉两个娃吃掉的八个,和最後剩下的一个,卖了111个。
「天呐,卖这麽好啊?」黄书梅有些震惊,要知道她昨天才卖了23个呢,今天直接翻了五倍!
「梅姐,你的判断还是准确的,一百二十个确实差不多,口碑还需要再积累一段时间,接下来你每天做一百个差不多,等到什麽时候你觉得供不应求了,你再增加数量。」周砚笑着说道:「当然,你得把包子放在这里卖,要是怕下雨,那你就搭个雨棚,然後让姐夫站在这里负责招揽客人。」
「要得,都听周师的。」黄书梅连连点头,脑子还有点懵。
她说一百二十个,不是因为她觉得能卖一百二十个,而是跟周砚商量之後的折中数量o
她预想的是能卖六十个就不错了,至少回本了,剩下的要是吃不完,刚好回村给亲戚们一家分点。
没想到啊,最後竟然只剩了一个。
「行,我尝尝。」黄书梅从黄学兵接过半个包子,忙活了一上午,她也啥都还没吃呢o
包子做好了,想着卖钱,没啥得吃。
後来忙起来脚不沾地,也没来得及吃,这会还真是有点饿了。
包子还是温热的,虽然没有刚出锅那会烫手,但肉香依然十足。
这肉馅还真是饱满,今天周砚教了她新的包制手法,包子确实更圆润饱满了,而且面和得好,这肉馅装的多也不破皮。
从周师这里,她学到真本事了!
黄书梅咬了一口,包子皮很松软,麦香十足,肉馅是鲜嫩的,而且汁水很足,有颗粒感,咬起来略微弹牙。
「耶?同样是鲜肉包,今天这个啷个这麽好吃哦!」黄书梅自己都惊呆了。
这跟她之前做的鲜肉包简直不是一种东西啊!
难怪周师昨天吃了一口她做的鲜肉包,然後就丢到了泔水桶里。
周师这算是脾气好的了,至少还给她保留了面子。
「嚯!这个鲜肉包好香哦!口感也好,味道也好,难怪这些小学生吃了嗷嗷叫唤,一个又一个。」黄学兵也是惊讶道。
黄书梅几口把半个包子吃了,看着周砚惊叹道:「周师,你真厉害,这包子到了你的手里,真是点石成金啊。」
「梅姐,是你厉害,今天的包子基本上都是你做的,我顶多算辅助。」周砚笑着说道,「对了,早上面条卖的怎麽样?」
黄书梅带着几分激动道:「面条卖了41碗,准备的面条都快用完了,牛腩烧笋乾还剩三四份,芽菜炒肉沫也快用完了。
卖的太好了!我都没停过,这一个早上卖的面条,比平时一天卖得还要多得多!」
周砚略微一算:「这麽算下来,今天早上的营业额就过三十了。」
「三十?」黄书梅愣了一下,喉咙随之滚动,「这麽多啊?我之前生意最好的那一天,才勉强达到三十块钱呢,今天一个早上就卖了三十!」
周砚笑着说道:「做生意就是这样的,人一围过来,钱也就来了。你要是能够把品质稳定下来,就你这条街和这条巷子的人流量,营业额还有提升的空间。」
「周师,你真厉害!你可真是我的财神爷啊!」黄书梅看着周砚,满眼感激。
早上卖三十,下午和晚上再卖个二十碗面条,一天营业要是能到四十,挣一半————
黄书梅在脑子里盘算了一下,一个月挣五六百块钱,这日子都不知道该怎麽过好了。
那可太富裕了!
周砚跟黄书梅道:「梅姐,等你们挣到钱了,把这房子拆了重新修过