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案例(第五辑):中国企业海外并购之困

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货架上的长尾(2 / 3)
种货品缺货时的替代品种。特易购大百货(tescoExtra)提供的品种是8万种,也就说,对典型的消费者来说,大卖场里面99.6%的商品和他没有关系,他必须从成千上万自己不需要的商品中挑出自己需要的商品。

    因此,现在摆在超市购物者面前的问题,早已经不是是否有足够多的选择,而是如何权衡购物所需的时间、购买的便捷程度和购买成本。作为消费者,消费者大概有这样一些选择:可在很近的便利店比如7-11方便地买到价格较高、品种有限的商品,它通常有1500种SKU;也可到多花一点时间去社区超市,那里品种要稍多,价格也低,比如特易购都会店(tescoMetro),它通常有5000-10000种SKU;可以去一家标准规模的超市,它们通常有40000种SKU;当然更可以去通常位于郊区、距离较远的超级大卖场。除了这些之外,还有折扣仓储店,它们的品类较少,比如美国的好市多,它SKU品种大约在3500种,它每个品种的包装都很大,但平均下来单价会极为低廉。我们还可以在网上购物,它的品类近乎无限,但要支付送货费用。

    特易购的做法是把所有这些零售店整合起来,“在你所需要的地方提供你确实需要的东西”。由于统一采购,不同类型店面的成本差别极小;由于可以组合式配送,也几乎不存在物流成本的差异。它的店面包括,迷你型的特易购便捷(tescoExpress),规模较小、设在闹市区的特易购都会店(tescoMetro),传统的特易购大超市(tescoSupermarket),超大型的特易购大百货(tescoExtra),还有网上购物的tesco.com。

    特易购的一些具体做法让它的目标得以实现。比如,用户可以通过网上购物订购商品,然后在回家路上或家附近的便利店取到包装好的商品,这实际上是实现了将那些在大而远的品种繁多的卖场里的商品放到小而近的商店里卖。店员在店内交易不太繁忙的时候,帮忙提取网上订货,这就避免了为网上购物建设大型物流配送中心的成本。它的物流车队采用类似丰田工厂的那著名的“水蜘蛛”系统,实现高效灵活的配送。

    精益生产思想的提出者詹姆斯?沃麦克、丹尼尔?琼斯最近把精益思想扩展到精益解决方案,他们这样评价特易购的这个体系:“在这样的安排下,每个零售店业态都有两个作用,第一,为那些既有时间又有兴趣上门自行选货的客户提供直接购物货源;第二,对不直接上门购买的客户而言,这又是一个起到仓储作用的大超市,店员将货架上的物品挑出,继而将之送给最终消费者。这样也就满足了不同时间价值和不同口味的上门购物者的需求。”

    “寻宝”的消费者

    阿里巴巴将它的C2C网站命名为“淘宝”,这两个字最贴切地描述了现在消费者购物的心态。消费者都在“寻宝”(treasure),波士顿咨询公司的迈克尔?西尔弗斯坦(Micein)创造了这个词来揭示“顾客购买的真相”。他写道,“消费已经成为一种寻宝活动——满怀着得到超值回报的期望在全球浩如烟海变幻无穷的商品和服务市场中永无止境地搜寻琳琅满目的商品、多姿多彩的形状、各种各样的定价。对消费者而言,市场就像一个巨大的集市,时时有发现,处处有暗喜。”变化了的消费者,也就是需求方的变化,是长尾现象最根本的推动力。

    西尔弗斯坦把消费者的消费特征分为两种,趋低消费和趋优消费:“对低价的商品和服务进行趋低消费,对质优价高的商品和服务进行趋优消费,而对于日趋乏味、价值降低的中端商品则避而远之。”所谓“日趋乏味、价值降低的中端商品”,正是过去制造商们大批量生产的商品。如果不用“质优价高”来定义趋优消费,而用“更契合消费者自己的需要”来定义,那就可以更好地与商品种类增多的长尾现象相呼应。

    正如长尾还只是一个正在逐步形成中的现象一样,消费者的“寻宝”也尚未成为普遍现象,但在消费者“可以随意支配的钱”的分配方面已经有所呈现。随意支配这个词意味“自由选择”或“自由决定”,而不一定非要用在买食品、日用品、住房等特定支出上,比如消费者本打算去买一条丝巾,最后买回来的却是一件厨房小器具。如果单看消费者可随意支配的钱,就使得所有的几乎完全不相关的商品都变成消费者可选择的商品的一部分,这些商品都在争夺这个可随意支配的收入。

    eBay被西尔弗斯坦称为全世界最大的寻宝场地,购物者不是为了购买日用品或必需品,而是为了挖掘宝藏。56岁的专业人士玛格(Marge)说,“我来这里不是为了正儿八经地购物,而是为了好玩。我通常会买一些平常找不到的东西:绝版的瓷器、丢失或打碎的玻璃器具的替代品、停止生产的化妆品。”

    传统商店货架有限,但它们也有办法满足寻宝购物者的需要。欧洲的咖啡零售商沏宝(tchibo),它的店里除了销售咖啡、咖啡用品之外,还提供非咖啡商品,大多数是家居用品。