海底捞你学不会

    我看【海底捞你学不会】，看着看着就有点郁闷了。

    原因很简单，我觉得自己选错了职业，走错了路，曾经我也是餐饮业的一员，在四川航空的餐厅当一名收银员，一名年年勤奋年年优秀的收银员，要是当时我不是那么勤奋那么优秀被破格提为会计，要是当时提为会计时也有个老爷爷劝我：做会计没什么前途，做收银员还可能提升为经理，以后还可以自己开店，说不定还能进海底捞当一名有成就感的店长，我一定不当会计，也许今天海底捞这书里面就有我刘洋的名字。

    当然一切都晚了，当然晚了的情节都是臆想，臆想过后还得面对现实，我的现实没有海底捞，只能捧着【海底捞你学不会】这本书假装学，也只能像书的名字一样【海底捞你学不会】。

    其实要学什么不知道，看完全文，我深度悟了悟，也没悟出多少受益匪浅来，因为海底捞和我从事的行业大相径庭，不可能有太多雷同太多模拟，能模拟的可能就是那些管理经验。

    书中描述的海底捞的管理经验总结起来有以下几点：授权、信任、关爱员工、培养员工、公平晋升等，模不模拟是后话，现在我只能根据海底捞的管理经验做一些自我的对比与剖析。

    先说授权：我不是老板，我没有授权别人的权利，我只可能是被授权的人，所以和海底捞那些被授权的人一样，被授权越多压力就越大，因为在你被授权的范围内你可能需要独立做出决策，这种决策你需要权衡对公司的利与弊，权衡的好不好当不当不仅是责任心的问题更关乎个人的能力，我能驾驭责任，可是能力所不及的地方却常有，也经常对这种授权诚惶诚恐，所以得步步小心时时在意，慎用授权，维护公司的权益。当然我手中也有一定的权利，是不是我也可以对财务部其它同事授权呢？可在目前业务重要性更甚于财务重要性的情况下，我能授权他们什么呢？授权他们去监管？我给不了这个权利，我给了他们这个权利他们也不能用，因为哪个人能认可这种授权呢？就连被授权的我使用这个监管权力也不是随心所欲的，所以他们不能被授权，他们只能完成他们检查的义务，而不是履行检查的权利，因为在不同的环境因素作用下，所有的授权都可能被变质，你可能被授了，可是权利不一定实实在在的存在和享有。

    信任：我充分信任财务部的员工，我相信他们都是有责任心的一群人，他们能自觉、自愿、仔细、认真的完成自己的工作，按照这种信任，我只需要每天巡视下财务部的同事是不是都在工作，月底是不是可以按时出报表就可以安枕无忧了，可是我不敢这样做，我不能无条件的信任，像海底捞的管理人员用当面观察暗地调查一样，我还得花很多时间去做大量的审核和复核工作，做这些工作我最想证明他们是对的，但他们不可能没有做错的时候，每一次错误的修正都可以使下次的工作更准确，而且让他们知道他们的工作是需要被检查的，才会更负责的去完成。对10个人的工作大部分检查一遍很累，累了的时候我就想：我到底是信任他们还是不信任他们呢？如果绝对信任，不检查也罢，既要信任又要检查不是很矛盾吗？我也思考过，有没有一个标准化的检查流程，只要套用流程就知道他们做的对不对，但是流程是死的，人是活的，比如流程在那里，你看着她按照流程筛选按照流程比对，但是筛选的准确度比对的准确度你能一眼看出来吗？一个错误的数据你能一眼看出来吗？没有必要的测算你能看出哪里错了？所以工作流程有必要有，能给员工的工作提供方向性的指导，能提高工作效率，但是最后的检查工作不能靠流程来完成，也不能靠盲目的信任来完成，只能靠不断的检查、抽查、测算、验算，甚至把很多工作重复做一遍你才能去佐证那个你信任的结果。

    对员工的关爱：这是我做的最不够的，如果用这条作为考核管理人员的标准，我想我一定是不及格的，我愿意用姐妹一样的关系和他们去相处，他们有困难找我我肯定乐意帮忙，我可以问：今天工作的怎样，有没有遇到困难，需不需要帮助？但是绝对不会问：现在生活的怎样，有没有遇到困难，需不需要帮助？因为和海底捞工作环境不同、员工类型不同，我不认为现在财务部员工相处中需要拿感情生活、家庭生活去作为谈资或者感情的粘合剂，如果让我用很正式的沟通或谈心的方式去了解他们的生活，我觉得无谓与八卦，。其实财务部的同事比我更懂感情更会生活，所以我从他们那里得到的关爱应该比我能给予他们的要多，当然以后员工有生病的情况，也应主动打电话问候或者亲自去探望。

    培养员工：一是给他们学习的机会，二是师带徒，我们公司也有这两种方式，不过在我看来，我们公司的学习走进了一个误区，我并不觉得现在公司的培训是很有用的，能给大家带来多大的效果，也许学习完后都会热泪盈眶的总结：要感恩公司，要对公司一辈子忠诚，但那些靠心法暗示的，或者靠搞几个简单游戏促成的情感聚焦并不能给大家带来实质性的转变，没有哪种感情可以靠短暂的洗脑来维系，也没有多少团队因为员工学了几次凝聚力就真的拧成一股绳，我听过很