说：这就是我的命！老大整理好匣子，感动地望着管缨：快走吧，把孩子给我好好养大。
眼看土匪骑马远远而来，韩老大在马屁股上猛打一下：快走。管缨在马上回头哭喊：老耗子我给你烧纸！老大感叹：我这辈子不亏啊！管缨骑马绝尘而去。
管缨来到一片荒凉的大地上，牵马看着大地，泪流满面地跪下给大地一拜。她骑马来到小镇街上，天色已晚，就抱着孩子，慌慌张张来到王婆家。王婆吃惊道：你可回来了，我和你叔正念叨你！管缨说：我回来打听打听老大埋在哪儿了。王婆呜呜哭出声来：管缨你可得挺住啊，听说老大让那帮土匪给五马分尸了。管缨捂住嘴哭。王婆感慨道：挺好的一个家，挺好的日子，就这么说没就没了。管缨止住哭：我要不是为了给他留个后，说啥也不能把他一个人扔下，非得和那帮家伙拼命不可！
王婆说：你也是个苦命人，好不容易盼着日子一天天好过了，又出这样的事。今后打算咋办啊？管缨摇摇头：这镇上是不能待了，我打算往北走，听说北边有个傅家甸，那块儿的日子好过些。王婆说：有啥难处，就回来找我，我和你叔怎么着也都能帮你，镇上的山东人你帮过那么多，谁都不会忘了你。你叔没在家，你就在我这多住些日子吧。管缨说：我明天一早就走。
管缨很能干，不久就在哈尔滨傅家甸开了一家面馆。她站在凳子上挂“面”幌，两岁的春生站在一旁看。管缨看着幌在飘，很是高兴，见有过路人在看，就高喊：面馆儿开张了，来咱家吃面哪！山东打卤面啦！又宽又长又筋道！来吃呀！
面馆里只有一张桌子。没有客人，管缨一个人坐在那等客人，她抬头看着靠墙桌上摆着老大做的梳妆匣，心潮翻滚。
有人进来了，二十多岁，穿戴很一般。来人说：恭喜发财。管缨站起：借你吉言。你是俺家第一个客人，给店里带来福运了。说着忙往灶房去。来人说：等等，除了面，再来盘酱肘子。管缨说：没有。来人说：那就要酱牛肉。管缨又说：也没有。那人看了看管缨：那就来个拌萝卜皮。管缨赔笑：还是没有。
来人说：你这开的什么馆子啊？行了，来碗面吧。管缨高兴地答应着，进了灶房。管缨把面放在桌子上，来人吃一口，吧嗒吧嗒嘴说：不咋的，我听你刚才喊又宽又长又筋道，名不副实呀，这筋道差多了。
管缨不高兴了：你愿意吃就吃，不愿意吃就走，别在这挑三拣四说不好听的。那人笑道：你看看，买卖不能这么做啊，和你聊两句不中听的就不爱听了，我这是好话。光卖面挣不了几个钱，酒菜利大，划算。管缨说：俺不会啊。那人说：我会。要不我给你比试比试？
那人走到灶房，在菜板上哐哐哐切土豆，刀法娴熟细腻麻利。他把切好的土豆丝放在锅里“哗”的一声爆炒起来，颠勺菜翻起老高，锅里燃着旺旺的火，眨眼之间，油汪汪的土豆丝倒在盘子里。管缨在旁看呆了，她品尝一口：嗯，好吃！那人说：你要是有料，我再给你颠十个八个菜。管缨问：镇上的？那人点头：都叫我林酒师，看你面馆开张，想来找个活干，缺人不？管缨说：先试一个月的吧，怎么样？林酒师挺痛快：好，明天就来。
自从林酒师一来，面馆的生意就好起来了，管缨又加了几张桌子。林酒师勤奋肯干，每天都是很晚了才回家。管缨看着外面天黑，就说：林子，点上灯笼拿着。林酒师说：不用，走黑道我不怕。明儿你和孩子吃的菜我都给炒好了，你一热就行。管缨看着他说：嗨呀，我自己对付一口就行了。林酒师说：日子长着呢，不能对付。管缨送林酒师到门口：慢点走。林酒师小声嘱咐：把门啥的都关好。管缨说：知道了。
这天晚上，客人没了，店里要打烊。管缨来到后厨，林酒师正在案子上切肉，预备明天的活儿。管缨说：林子，你是酒师，咱有你这个人才，干吗不办个烧锅？林酒师笑道：早我就说过办烧锅嘛。管缨说：那时手头紧巴，没有余钱。你说进设备得花多少钱？林酒师说：设备咱小家小户的买不起，那玩意儿我自己能做。老梁家的房子原来就是开烧锅的，让土匪给砸窑，举家回山东了，现在是梁老爷子在那看屋。他闲着也是闲着，咱先便宜点儿租两间，我看够用。
管缨高兴道：那可挺好。造酒的家把式儿都在吗？林酒师说：早就让土匪给毁了，没事儿，咱自己做。管缨说：那先把老梁家的房子租下来，再雇两个伙计。林酒师解下围裙笑了：不是雇两个的事儿，前院面馆得有一个，后边的烧锅起码得三个，一共四个。
林酒师走出大门，管缨送到门口。林酒师走了，管缨还在望着。林酒师刚走了几步，又转了回来。管缨问：落东西了？林酒师又叮嘱：世道不太平，把门窗都关好了。说完走了。管缨望着他的背影，心里很不平静。
林酒师说干就干，他乐颠颠地让管缨看他画的设计图，边指边说：咱就按这个找铁匠给打，锅啥的自己买。管缨说：好，你办吧，我信着你了，把钱给你预备着。接着，林酒师就把图纸的设计变为行动。为了节省车费，能自己搬运的，他就不雇马车。
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