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翌日，立花的师父果然上门了。他仍然戴着墨镜，今天穿了一件鲤鱼跃龙门图案的毛衣，趁店长正在接待其他客人时走了过来。虽然立花说，他会提早来店里监视，但似乎没赶上。
“嗨，小姐。”
“欢迎光临，谢谢您经常惠顾本店。”我鞠躬向他打招呼，他露出意外的表情。
“对不起，昨天吓到你了。”
难道是因为我昨天一脸惊恐，所以他今天打算来向我说明情况吗？虽然我脑海中掠过这个想法，但还是做好了作战的准备。
“不，最中饼的流汗是本店的疏失，鹿之子的久助也一样，谢谢您的指教。”
我流利地说着专有名词，师父惊讶地拿下了墨镜。流汗和‘哭泣’一样，都是指受潮的意思、久助则是指所有瑕疵的和果子。
“关于捣练，我的说明也不够充分，真的很抱歉。本店平时都使用加了求肥的关东系练切，只有在初釜等特殊场合才会使用捣练。”
这是立花告诉我的杂学知识，除了“捣练vs.练切”以外，练切也分成“关西vs.关东”。关西以山药馅为主体搅拌均匀，关东则以白豆沙馅加入求肥等带有糯性的面粉系增加黏性。
虽然其中的知识很复杂，让人忍不住想要说，哪一种都没关系啦，但立花说，这是“重要的问题”。为了表达敬意，我用这些专有名词来反击他的师父。
“小姐——”
师父突然把脸凑了过来。我是不是得意忘形了？我正感到担心，没想到他严肃的表情突然放松。
“你在一天之内，真的学了不少啊。”
“松本先生，谢谢您的称赞。”
河田屋的师父名叫松本三太。和果子师傅的三太先生，您还满意吗？
“太惊讶了，竟然连我的底细都被摸清楚了。”
“是，因为我昨天请教了立花先生。”
“是喔，原本还想逗逗你，那家伙真是不解风情。”
师父在和我说话时，接待完客人的椿店长走了过来。
“松本先生吗？幸会，我是蜜屋东京百货店的店长椿晴香。”
店长递上了名片。
“喔，真是不好意思，我的工作不习惯带名片在身上。”
师父把店长的名片收进口袋，深深地鞠了一躬。
“谢谢你照顾早太郎。”
“不，立花教了我很多事，他很能干。”
“是吗？那就太好了，不过，”师父抓了抓头，“我想要说声抱歉，我昨天吓到这位小姐了，做了不够成熟的行为，真的很抱歉。”
师父对我深深地鞠了一躬。
“您不必放在心上，反正最后破解了暗号，所以我并没有一直感到害怕。”
“是吗？但是，最后的花牌会不会有点难？”
“喔，亥子饼吗？这是——”
我正打算开口说明，宣传部的女职员沿着通道走了过来。
“蜜屋的店长，有事想要和你讨论一下。”
她以为师父是普通的客人，向椿店长招了招手，把她叫到柜台角落。
“关于你提出的资料，那个也未免太敷衍了。”
“什么意思？”
“御萩怎么能算是知性的食物？你也太敷衍了。御萩很不起眼，而且根本缺乏故事性。”
虽然女职员压低了嗓门，但我们还是可以听到她们的谈话。原来椿店长打算用御萩参加秋季食品展。
“我认为御萩有丰富的文化背景，价格也很适中，大家也都很熟悉，所以才推荐啊。”
“你是认真的吗？御萩让人联想到扫墓的彼岸节，感觉很阴沉，也很土气，可不可以换其他比较华丽的生果子？”
御萩的确很土气，很有家庭的味道，但正因为是不起眼的和果子，随时能够给人带来安心的感觉，所以我很喜欢。我心有不甘地听着她们说话，师父突然大步走到柜台角落。
“我说这位小姐，你是这家百货公司的人吗？”
“啊？喔，对，是啊。”
“那就应该好好了解一下和果子的知识，很少有和果子像御萩这么有趣味。”
女职员听到客人突然这么说，有点不知所措。
“你似乎不知道，那我就告诉你，御萩的名字有七种变化。”
“七种变化吗？”
“对，首先是大家都知道的，在春天叫牡丹饼，秋天就叫御萩，这两个名字分别是来自牡丹和萩，但完全是相同的食物。”
原来是这样。听他这么一说，觉得的确是这么一回事。我在脑袋里把牡丹饼和御萩画上了等号。
“牡丹饼只用豆沙，但御萩还会沾黄豆粉、芝麻和青海苔。我猜想店长应该打算用这种方式推出吧？”
“是啊，我打算做比平时小一号的御萩，再装进各种不同颜色的盒子，就可以有缤纷的感觉。”椿店长得意地点头说道。
“之所以会联想到彼
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