充说明:
“这次本店的师傅还发挥了巧思,在里面藏了梅子冻。”
“对啊,在细细品尝入口即化的练切味道时,可以吃到比果酱稍微硬一点的梅子冻,富有微妙的咬劲,真的非常好吃!”
在试吃时,觉得‘光琳菊’超好吃、超厉害,所以忍不住大力推荐。至于哪里厉害,就是虽然只是白豆沙和梅子的组合,味道却富有层次。
梅子味道在和果子中很常见,所以春天和夏天也都有梅子味道的和果子,但是不知道为什么,这一次有秋天的香气,可能是因为使用的不是新鲜的青梅,而是巧妙运用了梅子冻深沉的风味。
“听梅本小姐这么说,感觉真的很好吃,那就给我两个‘光琳菊’。”
“谢谢!”
我鞠了一躬,拿着托盘蹲了下来。‘光琳菊’采取了变形的造型设计,乍看之下像一颗蚕豆,圆滚滚的样子会让人产生“这是菊花”的疑问?正中央割了一条弯线好像笑脸标志的嘴巴,虽然可爱,却也不像是菊花。
目送杉山奶奶离去后,我仍然注视着‘光琳菊’。虽然总觉得这款和果子的造型似乎有点名不符实,但还是情不自禁地露出笑容。有点搞不懂这款设计到底是可爱,还是时筒,或者是前卫,无论如何,因为这种印象,才能够一直流传至今。
江户时代的人设计的和果子一直沿用至今,实在太厉害了。我不认为自己死后能够留下任何东西,难道因为是秋天,所以心情也不免惆怅吗?