拍出一个把自己坑死的爆款。”
屋里总算有了点笑声。
可笑完以后，所有人的笔都记得更快了。
因为这时候大家都知道，清河真要靠这条线破题，没一个细节是可以糊弄过去的。
齐学斌把文旅局那版方案往旁边一推，直接在白板上写了几行字。
食品安全。
明码标价。
消防通道。
停车接驳。
垃圾厕所。
夜间巡逻。
投诉处理。
短视频真实记录。
“这八条，今天起就是样板街的第一层骨架。”
“谁负责哪一条，现在就分。”
分工很快压了下去。
市场监管负责证照，食品留样，后厨抽查和价格公示。
消防负责燃气炭火，灭火设施和通道红线。
交管和交通局一起负责外围停车和接驳。
城管和环卫负责摊位边界，垃圾，移动厕所和收摊后清洗。
公安负责夜间巡逻，醉酒和小冲突快速处置。
火鸦和文旅一起盯内容拍摄，禁止虚假摆拍。
赵明华单独盯预算，补贴和采购。
文旅局负责人越记越觉得背上发沉。
这和他原先想象中的“搞个网红美食节”根本不是一回事。
这就是一整套城市夜间运行工程。
“齐书记。”他最后还是问了一句，“省文旅厅那边要的是爆点，咱们这么写，会不会太土。”
“土不怕。”
齐学斌语气很平。
“假才怕。”
“你真把这条街做成一个好吃，不乱，不坑，不堵，不脏的地方，年轻人自然会拍，自然会传。”
“你用舞台和灯光把壳先搭出来，里面全是窟窿，热得越快，死得越快。”
这句话让文旅局负责人彻底不说了。
因为他知道，齐学斌说的是对的。
到中午，第一轮口头拆解终于结束。
可齐学斌没有让大家散。
“今晚所有责任部门跟我一起去走街。”
“带地图，带本子，带尺子，别带庆典思维。”
公安交管那边的人一愣。
“今晚就去？”
“不今晚，难道等游客来了以后再想象。”
傍晚六点，一群人真就到了老城区夜市街。
白天还觉得只是烧烤摊的人，走到街上以后，脑子立刻就变了。
一辆小货车堵在口子上卸炭，后面电动车堵成一团。
有摊主把煤气罐挨着油桶放。
垃圾桶位置离摊位远，地上油水已经踩得发亮。
公厕只有一处，拐进去还要走小路。
消防负责人站在路边看了不到三分钟，眉头就拧起来了。
“真要把人引来，这条街现在这个样子，根本扛不住。”
“所以才让你来看。”齐学斌道，“不是让你在办公室里写一句‘加强消防管理’就算了。”
他们一路走，一路记。
哪里能放移动厕所。
哪里能加垃圾点。
哪个口子必须留作应急通道。
外侧哪片空地能先做接驳停靠。
哪段路一到高峰就会被自行车和电动车卡死。
越看，越没人再觉得这是“摆摊”的小事。
回程车上，文旅局负责人看着密密麻麻记下的那几页本子，忽然轻轻吐了口气。
“齐书记。”
“嗯。”
“今天我算明白了，烧烤不是摆摊。”
“它是清河夜里能不能接住人的考试。”
齐学斌看了他一眼，笑了笑。
“这话，你总算记住了。”
晚上回到管委会时，原先那版“特色美食文化街区方案”已经没人再提了。
齐学斌把老城区夜市街的地图摊开，指了指最窄也最乱的那一段。
“明天开始，先从这儿改。”
“先别想着好看，先想着顺。”
“顺了以后，清河这条烧烤线才配谈下一步。”
屋里人都没再说空话。
因为他们已经被那一街的烟，垃圾，火和人声，彻底拉进现实里了。
而现实，一向最能治幻想。
当天下午，文旅局那帮人没再回办公室空想，直接在街上把昨晚的问题又复盘了一遍。
市场监管的人拿着本子，挨家问进货习惯。
“肉每天几点到。”
“冻货和鲜货怎么分。”
“有几家能做到当天留样。”
有摊主一开始还嫌烦。
“就卖个串，至于问这么细吗。”
市场监管的人抬头看了他一眼。