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许舟上场的时候,黑暗料理界从那边的备用厨师里挑了一个出来。
但还没开始挑,刚刚跟谢师傅平手的罗根忽然开口:「我想跟他比试。
「罗根?」
黑暗料理界的人看到罗根主动站出来了的时候,眼神里都有些意外。
毕竟他刚刚已经做过一次面点了,再来一次的话——
「就用我之前那碗镇魂面吧。」
「我这次要做的就是海鲜四神镇魂面。」
他目光看向许舟,不仅没有任何的敌意,那眼神还隐隐有些激动。
就像是看未来能振兴白罗家的希望一般。
来吧!
踩着我!
成为白罗家新的传承者!
为了家族的荣耀!
以往的罗根从来没意识到什麽家族的荣耀。
不然他也不会连个後代都没有。
可在遇到许舟之後,这样惊才绝艳的後辈,有了神器却还是愿意来学习的後辈——
这才是他白罗家继承人该有的风范!
没有血缘关系又如何!
有的并不是需要血缘关系才能维护的!
而他罗根!
愿意为了未来白罗家的继承人而成为他这一块踏脚石!
让他能走得更高!
更远!
「好吧。」
「那就罗根,你再来比一场吧。」
上边的人不安心的还叮嘱了一遍:「这次务必要赢!听到了吗!」
如果这次再输的话——
那他们就麻烦了。
「听到了。」
罗根只是回答了听到了,但是并没有说会赢。
黑暗料理界的人自然没发现。
这一次的主食的选择也有很多,同款的大转盘拿了出来。
转动了一下之後,指针稳稳当当的停在了【面条】这一项上。
面条吗?
做哪个面条呢?
许舟心底开始寻思着,义大利面虽然算面,但是在这里叫通心粉。
「做一碗阳春面吧。」
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以往在的时候,自总是能看到不少人都醉心於一碗阳春面。
阳春面或许没有镇魂面这样一瞬间的冲击,但是这碗面同样也是有着千年历史。
是一碗大道至简,能体现厨师功力的菜。
「阳春面?」
「这麽简单的面吗?」
连小当家都有些惊讶。
毕竟阳春面那配料非常简单,而且发挥不了小舟师傅永灵刀的功力。
看着大家都对永灵刀这麽感兴趣。
许舟笑了笑:「大家如果想吃海鲜的话,可以给大家炒一盘龙井虾仁。」
「不过这就不在比赛的记分中了。」
在罗根选择自己的时候,许舟就知道他在想什麽。
在他看过去时,罗根还带着期待的看了自己一眼,容纳後才开始忙活。
:「好了!」
「这次的比赛正式开始!」
在宣布开始了之後,许舟也开始做起了阳春面。
阳春面看似做法简单,其实汤也不简单。
面也不简单。
要把这两样放在一起,做出一种大道至简,至味清欢的感觉,更是不简单!
首先是吊汤。
这一次阳春面的汤,许舟选用了老母鸡、猪骨或鳝骨、海蜒等食材慢火熬制。
在慢火熬制中途,还用了鸡胸肉糜来吸附杂质,让整体汤汁更为清亮。
清澈见底。
闻着就有一股如初春湖水一般的芬芳。
这个底汤和其他面的底汤是不一样的。
这个底汤因为底汤占七,面只占三,所以底汤的味道可以说是完全的灵魂。
而这个面也不是普通的阳春面。
而是银丝面。
是传说中乾隆下江南时候吃的银丝面。
这银丝面也因为细如丝、白如银、柔而软、滑而爽而被赞不绝口。
这个面许舟之前听张小老头提过,然後又在白罗家的那本册子里看到了。
结合了自己以前吃过的经验,才有了今天的这碗阳春面。
等到整个汤底到了微沸而不翻滚的时候,整个汤才算是差不多完成了。
此时的整个汤清透如玉,入口鲜而不浊,清澈到如茶水一样可以看到碗底。
「天啊!」
「好清亮的汤!」
「用了鳝鱼骨吗?这还是我第一次知道鳝鱼骨竟然可以炖汤!」
小当家在看到这一碗汤时,都有些惊叹。
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那种炖煮出来至鲜至纯的味道,完全让人闻了之後,只觉得那种鲜灵的美味像是从鼻腔直钻入头顶。
一点点鳝鱼的血污都没有污染汤汁
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