但又觉得他师父分析的挺有道理的。
香江老板开一万,他想想觉得还能接受,毕竟那边工资普遍高。
但周砚自己开个饭店,一个月挣一万多,那也太厉害了吧?!
「你要说店里挣的钱比工资高,其实没有,开店其实比上班累得多,要操心的事情更多。但在香江是给人打工,回来是自己开饭店,干事业,感觉不一样。」周砚笑着摇头。
「而且,不光是老罗小罗和阿伟,还有我徒弟小曾,我妈老汉儿,店里还有那麽多员工,都在为饭店努力干活。我要是留在香江不回来了,我会觉得对不起他们。」
唐果笑着点头:「你这个人还是多有担当的,难怪老罗不回乐明,而是跑去苏稽跟着你干。」
「周师,真男人!以後我师父要是再随意打骂我,我也来苏稽跟着你干。我别的不说,比阿伟手艺应该还是要好一些。」马志国说道。
「你还压力起我来了?」唐果看了他一眼。
马志国连忙说道:「师父,我可没有啊,我们孔派弟子,上孔派圣子的饭店上班很合理吧?阿伟都已经一个月拿一百三十了,我才六十块,我觉得我去我也行。」
「是啊,阿伟为啥子拿一百三啊?老罗才一百五的嘛。」唐果也不解地看着周砚。
「阿伟来得早嘛,这叫功勳员工,所以工资也开得高些。」周砚微微一笑道,「当然,要是马师兄要来我们饭店上班的话,我给你开的工资会是现在饭店工资的两倍。
「一百二?!」马志国的眼睛瞬间亮了,目光都清澈了几分:「你说儿豁?」
「儿豁!」周砚笑道。
马志国端起酒杯,看着唐果动情道:「师父,要不你就放徒儿一条生路吧!我感觉我跟着周师大有前途啊!」
唐果眉头一皱:「你啥子水平嘛,学点三脚猫的手艺,就要去当大厨了?」
马志国一本正经道:「师父,话不能这麽说。我要去别家干呢,确实学艺不精,丢孔派脸面。
我去周师那里干,和同门师兄弟一起进步,这叫干中学。有啥子不懂的、不会的,我直接去找师爷问,还少了你这个中间商。」
唐果:「————」
他妈的,龟儿子这番话,还真是挑不出刺来。
马志国接着道:「再说了,周师还是国际最佳厨师呢,我跟着他学,这叫国际化教学。你看,你还不是跟着他学做圆子汤和麻婆豆腐,大哥不笑二哥嘛。」
「你去嘛,我不拦你,只要周师要你就行。」唐果没招了。
「师父,我开玩笑的,我肯定还是忠诚於宜宾饭店的,这毕竟是我的厨师生涯起点嘛。」马志国嘿嘿一笑,转头端起酒杯给周砚敬酒,小声道:「周师,你们饭店啥时候要人?我随时能走。」
「我的新店预计十月份要开业,确实需要招收几个厨师,你要来的话,我给你留个位置。」周砚笑着说道。
昨天他看过马志国炒菜,二十二岁,基本功紮实,水平确实比阿伟要高一线。
而且,毕竟是孔派弟子,来了後厨不需要怎麽破冰磨合,性格上大家也都合得来。
新店规模较大,目前周二娃饭店的班底肯定是不够用的。
接下来的三个月,除了干好周二娃饭店,盯着新店装修,他还得在新店开业之前,把厨师班底给拉起来,这点相当重要。
不说一次性招齐,至少基本的班底是要有的。
到时候一楼得接待散客,二楼得接待包席,上下两层,加上後厨和面点区,有八九百个平方呢。
不光是要招厨师,服务员、跑堂都得招,目前的团队是远远不够的。
开饭店这事吧,要考虑的事情太多了,但又是他接下来必须要去推进的事。
这自己送上门来的熟手,那他高低得勾搭一下啊。
马志国跟着唐师伯已经学厨七八年了,去年刚考了三级,各方面都挺好。
都是孔派的,到时候和阿伟、小曾他们一起培养就行了,只要工资给够,各方面都会比较稳定。
从长远来看,这是好事。
再说了,挖孔派自己的墙角,心理压力没那麽大,该挖就挖。
「要得,那我先预留一个位置,你啥时候让我过来面试或者上班,你随时联系我。」马志国疯狂点头,为表忠心,一口乾了一两。
唐果翻了个白眼,俩小子当面商量,根本没点背着他的意思。
他能怎麽办呢。
阿伟是国栋的徒弟,现在在周砚店里上班,跟着周砚学厨。
过年的时候他回去,还问过他师父这个事情,怕阿伟被耽误了。
他师父的原话是这麽说的:「跟着周砚能学到真本事,跟着国栋以後只能盘菜刀了。」
他之前还将信将疑,周砚厨艺再好,但年纪不大,经验不足,自己能炒好菜和能教好别个炒菜这是两回事。
然後他昨天看了周砚做干烧岩鲤,一锅出两条,老饕吃完