返回
繁体
首页

1984:国宴,你就煮颗白菜?

视觉:
关灯
护眼
字体:
大
中
小

第633章 你骑着你黄叔的车,把黄莺送回家(求月票~)(2 / 7)
哥们不一样,他要学厨,还得从刀工练起。

    周砚刚好路过,周明一把拉住了他:「周师,要不我也向你拜个师吧?」

    【叮!支线任务触发:厨房小白周明的进阶之路!周明的妻子宋婉清怀孕三个月,而周明的厨艺差得令人发指,导致宋婉清只能每天吃食堂的饭菜。

    请对周明进行厨艺启蒙训练,让其能够做出三道水准达到【不错】的菜品,让宋婉清能够平稳度过孕期。】

    【任务奖励:未知】

    【接受:是/否】

    周砚脚步一顿,听到耳边响起的提示音,看着目光恳切的周明,忍不住笑道:「明哥,你做的菜真的有那麽糟糕吗?」

    宋婉清幽幽道:「其实也还行的,炒青菜晓得多放盐,煮汤知道多放点油。」

    「噗嗤一」旁边正准备对灌汤包发起总攻的方媛媛闻言忍不住笑出了声。

    周砚也不禁莞尔。

    周明尴尬地笑了笑:「确实做得不好吃,这不拜师学艺来了嘛。」

    「学厨很苦的,能坚持不?三分钟热情的那种徒弟我可不教。」周砚看着他问道。

    「能有学武苦不?」周明问道。

    「好,你通过了。」周砚笑着点头,「下午开始备菜了你就往厨房钻,我让飞哥先教你一些基础刀工。学做菜,先学刀工,菜都切不好,那肯定当不好厨师。」

    「要得!我肯定好好学!为了婉清和娃儿,当个事儿办!」周明点头,态度坚决。

    「宋老师,你喜欢吃啥子菜?我回头先教明哥你喜欢吃的菜。」周砚看着宋婉清问道。

    「红烧排骨、咸烧白、甜烧白————」宋婉清巴拉巴拉报了一串菜名。

    周砚听得忍不住想笑,真是个大馋丫头啊,啥都想吃。

    「那就先学红烧排骨吧,咸烧白和甜烧白啥时候想吃,让明哥来店里端一碗回去。」周砚当即拍板,学哪有拿来的快,就这糙汉,想学甜烧白这种细活,那不是为难他这个师傅嘛。

    「要得。」周明跟着点头,不为难周砚,也不为难自己。

    「好!我爱吃红烧排骨!」宋婉清点头。

    周砚回到自己桌上。

    老罗他们也已经落了座,这会众人正在研究生炸灌汤包。

    孔庆峰盯着那包子道:「灌汤包我吃过,煎包我也吃过,这生炸灌汤包我还真是头一回见,炸的过程中不会爆开吗?」

    「包子收口捏紧了,炸的时候注意火候,还是不容易爆的。」周砚说道。

    「这也是从羊城学回来的粤式点心?」孔国栋好奇问道。

    「对,还是在泮溪酒家学的,这是泮溪酒家八大名点之一,罗坤罗师傅首创的。」周砚点头,「罗师傅说这是结合了灌汤包和煎包的做法创制的,我觉得味道和口感都相当特别,今天做给大家尝尝鲜。」

    「听听这声音,好脆哦。」肖磊拿筷子刮了刮包子皮,沙沙声相当清脆。

    「我得尝尝看,我最喜欢吃煎包了。」孔国栋已经迫不及待凑上前,咬了一口包子皮o

    酥香在唇齿间炸开,这一口咬得有点大了,汤汁直接溢出,烫得他一哆嗦。

    皮冻熬出的汤汁与肉馅交融,醇厚浓郁,鲜得直咂嘴。

    「这汤巴适得板!好鲜哦,还有点扒嘴皮子。」孔国栋赞叹道,又吹了两口包子,一

    边提醒道:「小口点咬哈,确实有点烫,不过这灌汤包就得吃烫的,越烫越鲜。」

    其他人见状,也是纷纷动口。

    「斯哈」

    「啧啧啧稍不注意,就被烫得龇牙咧嘴。

    不过孔国栋说的没错,这汤汁确实是一等一的鲜美。

    「好吃!这壳相当酥脆,咬起来咔嚓作响,但肉馅却弹嫩多汁,这脆、软、鲜三重口感撞在嘴里,当真一绝啊!」隔壁桌,黄鹤已经忍不住赞叹道。

    「老板真厉害,这跟叉烧包相比,也是毫不逊色!」黄莺也是竖起了大拇指,看着周砚的目光满是钦佩。

    他们父女俩吃遍四川各市,达成一致说好吃的点心,那就一定是好吃的。

    这生炸灌汤包太特别了,就像叉烧包一样特别。

    酥脆的外壳,鲜美的汤汁,软嫩的肉馅,竟然同时出现在一个包子上。

    这本来就是一件非常不可思议的事情。

    「黄老板过奖了。」周砚笑道,看来这生炸灌汤包要是卖的话,应该也能卖得不错。

    不过这至少也是新店开业时再做考虑的事情了,现在周二娃饭店的早餐已经足够丰富。

    而且来吃早餐的以孩子居多,工人急着上班也没太多时间坐下慢慢嘬饮鲜美的汤汁,容易被烫着。

    老广吃早茶的状态是让人羡慕的,坐着慢慢吃,点心一样接一样的上,不疾不徐,才有了那花样繁多的点心。

    孔庆峰看着周砚道:「周师,你这白案手艺越来越好了,啥时候有空去给培训班讲讲课嘛,提升一下我们孔派的