香江。」周砚走到窗边，一把拉开了窗帘，阳光洒落在维港，海面波光粼粼，一艘艘游轮、游艇、客船在港口里随波晃荡。
「吓我一跳，我的摩天轮和游轮还没坐呢。」周沫沫松了口气，小脑袋瓜子很快转动起来：「工作餐是吧！没问题，包在我身上！」
周砚帮她把头发紮起，笑着说道：「放心吧，早上咱们还是能去吃点不一样的，今天试营业，客人可能不会太多，不用太紧张。」
「紧张？为什麽要紧张？」周沫沫往镜子前一凑，小手插兜，对着镜子晃了晃自己的丸子头，「我才不紧张呢！我可开心了~~」
「那走吧，出门干活了。」周砚已经换上了厨师服，背上菜刀，牵起小家伙出门。
吃了个丰盛的早餐，川菜代表团在一楼集合，然後一起前往维港公园。
等他们到摊位的时候，何志远正在指挥几名工作人员放置锅具、灶具和蒸笼，旁边停了一辆小货车，昨天空荡荡的档口，现在里边装满了东西。
三面操作台环绕的档口，里边又另外摆了三个操作台，分区明确，和昨天周砚画的设计图基本一致。
而且标注放置灶台的位置，已经摆上了燃气灶。
左边转角的位置也按照周砚的要求留了一个缺口，摆上了一张抬高的椅子，比操作台还要高一点，然後把蒸笼的灶台往右边挪了一些，左边操作台设为收银区，避免蒸汽烫到沫沫。
毛树云颇为满意地点头：「这样一摆，立马像模像样的，小周的设计图画得还是好，施工一步到位！」
众人脸上也是露出了笑意，同样颇为满意。
隔壁粤菜代表团的摊位也在上设备了，从货车上搬下来一摞摞的小蒸笼，环形的操作台，一半摆上了小蒸笼。
不难看出来，他们已经确立了以点心作为核心主打的策略，旁边打了价格表的，光是点心都有十六种。
泮溪八大名点名列其中，另外还有蛋挞、鼓汁凤爪、虾饺、叉烧包等经典茶点。
价格卖的也不便宜，叉烧包、鼓汁凤爪32港币，一份绿茵白兔饺52港币。
这价格，和泮溪酒家相比可是翻了好多倍的。
「还好在定价策略上听了周砚的，不然咱们拿什麽跟粤菜代表团打啊。」丁堰看着价目表有些感慨道。
何志远小声道：「我都不敢想他们一天得卖多少钱，这还没烧火呢，已经有好几拨客人来问了，而且一看就是周围的街坊，就冲着粤菜代表团的点心来的。」
众人去参观过泮溪酒家，见识过粤菜点心的接待能力，按照这个价格卖，对面又有那麽多位置，一天下来粤菜代表团怕是要卖爆。
粤菜代表团也在看川菜代表团列印出来的价目表，瞧见波丝花篮单价38的时候，众人的表情都有些古怪。
其他菜品的价格倒是让他们松了口气。
「你们这单价定的好，我们昨天还担心你们把价格定的太低了，显得我们的价格过於贵。」罗坤笑着走了过来，开口道：「我们出来摆摊是给国家挣外汇的，低价互相抵着做生意没意义，在内地一块、八毛的挣就算了，来了香江，一共就八天时间，能多挣点就多挣点。」
「是嘛，我们也是这样想的。」毛树云笑着点头，「罗师傅，你们还是经验丰富。」
罗坤笑着道：「香江离得近，我们还是来过几回，第一次价格定的便宜，觉得翻倍就算挣得多了，结果累死累活，挣得还不如别家生意普通的。後来我们才把价格慢慢提上来，跟这边中档的茶餐厅对标，生意还是好，挣得也不少。」
刚好湘菜代表团的队长李景荣也从旁边转过来看同行的价格表，瞧见川菜代表团的价目表，眼睛顿时睁大了几分，惊道：「定————定这麽高？咸菜一份十块？」
说着他又看了眼粤菜代表团的价目表，忍不住挠了挠头，「都这麽高？那我们八块钱一份的臭豆腐，十二块钱一碗的长沙米粉是不是不太合适啊？
「李师傅，来给香江人民送温暖啊？」毛树云揶揄道。
罗坤也笑道：「你们这个价格，翻个三倍差不多合适，把美味留给香江人民，把票子给国家带回去嘛。」
李景荣一拍脑袋：「有道理！我这就去改！让他们重新帮忙打一份，要是这样卖，钱都被你们挣去了，我们就光挣点辛苦钱了。」
洋人的东西定价才贵哦，我刚刚过来看了下小日子的菜单，寿司一份卖88，两枚。这东西就是冷饭抓一下，上面放一片生鱼片嘛，他娘的还真敢喊价。」
李景荣匆匆去改价了，顺便还去跟其他内地的代表团打了声招呼，有钱大家一起挣啊，八大菜系还是要一条心嘛。
另一边，周沫沫已经盯上了那个嵌在转角位置的高脚椅子，椅子腿做了固定，周砚上手晃了晃，挺稳固的。
「锅锅，这是我的工位吗？」周沫沫问道。
「对，销冠宝座，试坐一下嘛。」周砚笑着点头，弯腰把她抱了起来，放在椅子上。