秒，不过最後还是释然地笑了。
虽然没能拿下第一，但第二一样能去香江。
下，叶天天已经开始庆祝了：「叶师兄！好样的！」
「你的叶师兄差0.5分拿第一。」阿伟友情提醒道。
「没得事，第二名一样去香江。」叶天天不以为意，看着阿伟揶揄道：「再说了，我叶师兄可是拿了口袋豆腐的第一名。你们那位周师，可能都不一定能完赛吧？我中午喊上叶师兄一起吃饭你不介意吧？人多热闹点嘛，反正你们也三个人。」
阿伟嘴巴动了动，差点没忍住骂人。
叶天天扭头跟旁边的厨师吹牛去了，张口我叶师兄，闭口我们蓉城饭店，那叫一个得意。
阿伟侧头跟许运良小声道：「这龟儿子好鸡儿烦。」
「那有啥子办法呢，我们孔派不会做口袋豆腐，只能受着噻。」许运良叹了口气。
张富儒正看周砚做菜看得津津有味，闻言歪头看着俩人，表情有些古怪：「不是，你们是在表演吗？」
「啊？」
许运良和阿伟同时看向他，有些不解。
张富儒接着道：「这不是很标准的山城口袋豆腐的做法吗？先把豆腐揉碎挤干一半水分，然後加入鸡茸和鸡蛋、豆粉一起搅拌，再下锅油炸，这马上开始炸了，你们急啥子？」
「啊？」
俩人愣住了。
「你们孔派藏得还挺深啊，竟然还会这种口袋豆腐的做法，其他三个都做的汤菜版本，就他做烩菜版本的，主打一个出奇制胜。
就跟先前的八宝葫芦鸭一样，抢一个上菜先机，直接把後边三只鸭的分数往下压了至少两分。」张富儒看着周砚，笑容中透着欣赏：「你别说，我已经很久没见过这麽精彩的比赛了，菜做得好就不说了，还有点谋略在里边，很有老派厨师的智慧。」
「是这样吗？」
阿伟和许运良面面相觑，他们不知道啊。
但听张主任这麽一说，好像周师没在乱搞啊？
「周师啥时候学的口袋豆腐？」许运良凑到阿伟耳边小声问道。
「我还想问你呢。」阿伟回道。
「他啥时候去山城了？」许运良又问道。
阿伟认真想了想道：「他跟山城最大的关系，应该就是他女朋友之前在山城念大学。」
「破案了，他女朋友教他的。」
「这合理吗？」
「那你说一个理由。」
「我觉得就是他女朋友教他的。」
孔派二人组很快达成一致，说服了自己。
本来他们以为这次比赛就这样了，周师得了三道满分的名声，但失去了去香江的机票。
但现在看来，好像还有机会哦！
「周师这道口袋豆腐只要能够拿到86分，就能拿第一！」阿伟甚至连分数都算出来了。
「祖师爷保佑！佑我孔派圣子一战成名，把我孔派名声彻底打响！」许运良已经开始祈祷。
吴海涛的分数得出之後，许多人已经开始准备退场。
今天的决赛比大家预想的要进行得快不少，这会才十二点半不到，已经有三名选手完赛。
现在场上就剩下一号周砚还坚守在竈前。
但在大部分围观的厨师看来，周砚从第一步就做错了，最後得分多半连宋青阳都不如，已经不具备争夺前二的资格，继续看也是浪费时间。
包括吴海涛和叶铮明他们，也都已经在清洗和收拾刀具，准备一会的颁奖典礼。
「他在炸啥子？」
这时，突然有人惊讶道。
众人定睛瞧去，周砚站在油锅前，手边放着一个盆，盆里装着半盆雪白的面糊状的豆腐。
周砚从盆里舀起一勺面糊到手心里，如掐肉圆子一般将面糊从虎口处挤出，鼓起饱满弧形，然後拿一小瓢羹轻轻刮下，下入油锅之中。
他的动作又轻又快，动作跟下肉圆子一样流畅，一会功夫就把半盆豆腐糊全部下入锅中。
「他在炸豆腐糊糊？这对吗？」
「我刚刚好像看到他把豆腐泥和鸡茸加在一起使劲搅拌，然後就有了这个糊糊，做这个的目的是啥子呢？」
这一幕看得正准备走的观众们一脸疑惑。
评委席上，评委们却一个个坐直了身子，盯着周砚的操作，不时点头。
「手法太熟练了，一看就不是第一回做。」林家治感慨道。
毛树云却皱眉道：「这豆腐泥其实很容易散，一般下的时候都要非常小心，才能确保表皮不破，等会还要过一道碱水，皮破了的话，可就做不出来好的形了，他好像有点急了。」
「看他的表情，又不像是急的样子啊。」何志远摸着下巴，盯着周砚的脸，他的神情依然淡定从容，似乎一切尽在掌握。
豆腐下入油锅，很快浮到面上来，在油面上微微滚动，一个个形状逐渐圆润饱满。
周