的硬币似乎都闪耀着金子般的光泽。作为世界最大的炸鸡快餐连锁企业又怎么会轻易放弃这个有着丰厚价值的市场。
1992年，中国改革开放的总设计师邓小平发表南巡讲话时，有着40年“工龄”的“中国第二票”粮票在浙江退休了，那一年杭州肯德基股份有限公司正式登记注册成立。不知是有意的挑选还是无意的选择，在工商局的注册本上的时间显示是12月24日，肯德基选择了平安夜进入浙江市场。
1993年4月12日，浙江省第一家肯德基出现在了美丽的西子湖畔——杭州，位于杭州仁和路的太和园酒家成了“白胡子山德士上校”的厨房。许多年轻人哼着苏芮的《牵手》约会起自己未来的另一半，不约而同的出现在不断冒出的肯德基快餐店中。
很快，以杭州为起点，在浙江各地的肯德基餐厅如雨后春笋般冒出来。1994年7月12日肯德基进入长三角中心地嘉兴；同年11月2日肯德基进入古城绍兴；当月30日肯德基宁波店开业；1995年7月15日肯德基进入湖州……经过7年的“拔城略地”，到2001年4月28日肯德基丽水店开业。至此，哈兰·山德士上校的笑容相继出现在了宁波、温州、金华、衢州、丽水、舟山、台州、湖州、嘉兴、绍兴等浙江11个地级市的近50个城市。
2004年，肯德基在浙江的第100家连锁餐厅在杭州凤起路开业，由此浙江市场成为继上海、北京之后，全国第三个拥有百家以上肯德基餐厅数量的省市，其扩张之快速令人惊叹。然而，肯德基在浙江地区的布点工作并不没有就此止步。2004年8月31日，在肯德基全国第一家高校园区餐厅宁波学府店开业的时候，杭州肯德基有限公司有关负责人曾信心满怀地表示：“在未来2年肯德基在浙江省的餐厅数量将达到200家，对于肯德基来说，浙江省可开餐厅的地方还多得很，就这个速度，许多地方都觉得来晚了。”
浙江高速发展的经济使肯德基拥有了庞大的消费群，15年过去了，现在浙江地区肯德基的业绩是全国也是全球最好的。不但已经在浙江开出了足够多的分店，更在全国各地的肯德基运营公司收益排名中名列榜首。2004年，慈溪店和温州人民店的营业额分列全国第一和第二；2006年4月1日，宁波象山天安餐厅更是创下了开业单天营业额的全国记录……
浙江几乎是中国市场的浓缩版，自1993年肯德基进驻杭州，5年以后麦当劳才姗姗而至进入浙江，选择在嘉兴开了第一家店。一步落后步步落后，目前麦当劳在浙江的餐厅和其在国内其他城市的发展速度相比只能属于中等水平。麦当劳新上任的闽浙赣地区总经理Gregory坦言麦当劳在浙江的发展确实太缓慢，按浙江的经济发展水平，“浙江麦当劳”在国内也应处于前茅，但恰恰是浙江却成为两者在中国差距最大的省份。“这样的现状肯定会很快改变”。麦当劳的浙江布局是，开出“远远不止100家”餐厅。“我们要重燃顾客对麦当劳的热情”。
肯德基在浙江一个值得注意的惊人细节是：浙江是个民间资本潮涌的地方，但是时至今日，肯德基在浙江开出的近200家店，竟然没有一家是加盟店。而通过加盟店，品牌持有者可以在最短时间内通过本地资金的运作，快速占领当地市场。经营浙江市场的杭州肯德基有限公司总经理艾云峰女士透露消息说，从目前的情况看，民营资本想加盟肯德基，在浙江设立分店的想法在相当长一段时间内不可能实现。
虽然如此，肯德基的发展仍为浙江省提供了大量的就业机会。目前，肯德基在浙江共有员工7000多名，100%实现了本地化。这些员工经过国际公司规范专业的培训，一些餐厅服务员成功的做到了营运经理的位置，人才的“溢出效应”和榜样作用无疑对提高浙江省餐饮业从业人员素质有着潜移默化的影响。
20年，肯德基在中国的“变脸”
肯德基在中国20年的成功说明了很多。但有一点是普通百姓都知道的秘诀，那就是不断地实行“变脸”。肯德基一直悄悄地在改变，而且是一直在悄悄地进行中国本土化的改变。用中国本土化之道来深化品牌影响力与竞争优势，使中国市场成为肯德基压倒麦当劳的“大本营”。
在中国如何创新？肯德基的理解就是从美国文化的束缚中解脱出来，“实现本土化”。为了不让崇拜它的消费者逃跑，肯德基从进入中国后就没停止过在中国本土化的努力。肯德基全球产品比例是新开发的当地产品20%，传统产品80%，但是在中国，新产品的比例可能已经达到40%，尤其单独提供的营养早餐“粥”，全球都没有先例。“中国市场总在不断变化，我们希望比对手更早更快地把握这些变化，并做出创新。”苏敬轼表示，“消费者需要什么肯德基就给什么，这种需要还包括潜在需要。只要消费者喜欢，我们就坚持下去。因为消费者是企业生存的唯一条件。”
2000年肯德基开始了对中国人口味的揣摩，一个个富有中国特色的产品被不断推上前台。从颇具中国风味的老北京鸡肉