返回
繁体
首页

文娱我做主

视觉:
关灯
护眼
字体:

第五百零五章 公益行动(上)(4 / 6)
的一份小吃,实在是辨别不出到底是什么东西。

    “阿丽多,快和大家介绍一下,这是什么特色美食吧!”

    丁禾一边说着,一边深深的嗅了一口气,只觉得味道说上去有些复杂,但是并不讨厌。

    “以羊为原料的风味小吃也是种类繁多,米肠子与面肺子便是其中的代表。制作米肠子和面肺子,一般都在宰羊之后,细心地将羊内脏完整地取出,用清水灌洗羊肺至白净无色,羊肠翻洗干净。将羊肝、心和少量肠油切成小粒,加适量胡椒粉、孜然粉、精盐与洗净的大米拌和均匀做馅,填入羊肠内。把白面洗成面浆,和清油、鸡蛋等灌入羊肺,再把米肠子、面肺子、洗净的羊肚和卷有少许辣椒粉用绳扎的面筋用水煮熟即成。肠糯鲜,肺软嫩,羊肚、面筋有嚼劲,香喷可口,风味独特。”

    阿利多的话说完了,老板的制作也结束了,刚好三份特色小吃端了上来。

    “大家趁热快尝尝吧,香味可口,风味独特哦~”

    丁禾尹飞燕二人,看着眼前的特色小吃,先是细细的打量着,然后慢慢的品味着,过了许久以后才发表了自己的意见。

    “里面的肠子糯糯的,肺特别的累,里面有放毛赌之类的东西特别有嚼劲,而且我还有吃的羊肉,这种口感很复杂,城市非常丰富,而且以鲜美为主,有一股援疆特有的味道。”

    丁禾仔细的品味着,尽可能的向大家形容出它的味道。

    一旁的尹飞燕也是一脸的满足,很显然,对于这个特色小吃,尹飞燕很满意。

    “说实话,从一开始到现在,虽说前面的那些饭菜非常诱人,可是要说最感兴趣的,还是要属这个特色小吃了。虽然能够听出他的做法,可是却无法想象出它到底什么味道,尽管丁禾已经瞄准形容的很是详细了,可是越是想象就越是想象不出来。”

    “一天到晚能不能别老是排斥的作为一个减肥的人,看你们做这种视频,真的实在是太痛苦了,老子决定了老子不减肥了,要去援疆旅游,为国家做贡献!”

    “你们成功的残酷了,我从饭前小吃到吃饭的时候,各种美味佳肴不断再到吃完饭以后又出来寻找特色小吃,我真的受不了了,呜呜,你们太欺负人了,我要去援疆旅游~”

    就在网友们纷纷表示,自己已经崩溃了,已经被残酷的时候,今天终于不再继续吃东西,而是开始到处走走看看。

    因为吃过了中午饭,所以接下来的时间,就是在主要风景区游玩一下,参观一下。

    无论是拍援疆的特色美食,还是拍援疆的旅游区,在线观看人数一直都是呈直线上升,完全没有因为镜头的切换,事情的改变而有所影响。

    “我们玩了整整一下午了,大家肚子也饿了吧,中午的时候我们吃了那么多的肉类,下午的时候带着大家去吃,别有一番风味的特色美食吧!”

    又到了吃饭的时间,阿利多一边说着,一边带着丁禾尹飞燕二人来到了夜市。

    “天哪,又要开始继续馋我们了,一到饭店就要诱惑我们!我正在吃泡面,能不能手下留情啊~”

    “虽然我是一个穷学生,没有钱去看,但是通过电视,就相当于自己真实的去了一样~”

    在网友们的期待之下,一行三人开始吃晚餐了。

    烤馕,在援疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”,是一种烤制而成的圆饼。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐,做法跟汉族烤烧饼很相似。馕大都呈圆形,所用的原料也很丰富。除了面粉外,芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料。馕的花样也很多,皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同,馕的名称也就相应而别。

    添加羊油的即为油馕,用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉、洋葱末等佐料拌馅烤制的乃为肉馕,将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕等。烤馕吃起来香酥可口,富有营养,在新疆,这是援疆人的家常食品。

    “这个囊真的很好吃,原本以为只不过是块面食而已,和馒头没有什么区别,原来我想错了啊~”

    尹飞燕一边说着,一边掰了一块囊放在嘴里细细的品味着。

    因为只是一个主食,所以并没有过多的镜头,接下来又继续拍摄其他的美食了。

    “酿皮子也颇具地方特色,既可作主食果腹,又可作消闲的小吃,虽简简单单一盘面、一盘菜,但其中滋味,非不尝不知其美。酿皮子是一种蒸制的凉面,又称作凉皮、面皮。酿皮的做法是先调制面团,调面时要加进少许盐,调好的面用冷水洗,一直洗到淀粉与面盘完全分离为止。洗好后将面筋拿出另放,剩下的洗面水就是做酿皮子的原料。把淀粉糊加工成酿皮子还需要涮盘。将经过涮盘的一张张酿皮子切成小指宽的细条,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、卤汤等佐料,搅拌一番,就可以“哧溜”、“哧溜”地开吃了;酿皮子色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,酸辣咸香。”

    阿利多来到一处酿皮子的摊位前,一边介