娘先回去,这外面冷,我自己一个人就行了。”
“没事没事,我穿暖着呢。爹,你光吃砂锅不够吧,我再去给你买个火烧?”
章文庆只犹豫片刻就点了头,倩姐到对面买了个火烧,回来时候就见周老板正往锅里夹鱼块,炸金黄鱼,被他连着放了六七块:“周叔叔,你这生意要这么做,我看你早赔光了。”
周老板一笑:“没事没事,这个不加钱。”
“今天我们卖出去十九个锅子呢。”那边敏姐也道,“往常我们晚上也就是十来个,有时候甚至只有三五个呢,这鱼是我们今天早上才炸,鲜得很。”
倩姐默了,她刚才已经问过了,这里素砂锅是两文五一个,荤也不过五文,就算他们一天卖四十文呗,这利润多也不过二十五文吧。虽然他们地方偏,管理费要交少一些,一个月也要四百文,这周家父女摊子,是怎么坚持过来?
这么想着,砂锅已经做好了,热腾腾砂锅滚着滚端了上来,倩姐忍不住吞了口口水,这么忙了一个晚上,她也有些饿了。见自己面前也有碗筷,她拿起来一笑:“爹,我也吃点。”
“吃吧吃吧,不够再要一锅。”
“那倒不用。”倩姐说着,夹了根白菜,一口咬下去,脸就僵了,没味?没味!除了稍稍带一点咸,这白菜竟什么味都没有?她印象中鲜浓呢?她印象中辛辣呢?她不死心又舀了一勺汤,倒是尝出点鲜味,可也就那么一点,这样砂锅别说就饼就饭,就是单吃,也没意思很啊!
她看了眼章文庆,见他吃倒顺溜,也就按下了心中疑惑,只是和敏姐聊天。很她就知道,这对周家父女是去年夏天才开始出摊子,刚开始是炒菜,虽然一开始因为位子偏再加上摊子没什么生意外,过了十来天后也渐渐开始好了,特别是他们还有自己酿酒水,两相搭配,天热时候生意还是很不错。
不过等到天冷,很多人就不爱外面吃炒菜了,他们自己酿酒水也卖不出去了,为了不至于让摊子空着,就开始转卖砂锅,谁知道这砂锅生意也不好,他们天天出摊,竟成了天天熬。
“不瞒妹子说,早先我们都想先停了,等到天热了再干呢,后来是我见你们家生意好,这边上又没有别摊子,就想了这个法。”说到这里,敏姐有些不好意思,“这不,第一晚就有了效果。”
倩姐不知道说什么了,她看来这周家父女是真肯干,可这肯干好像没肯到正地方,这卖吃食怎么能味道寡淡呢?这又不是走现代养生路线——就算是人家养生,也会把汤汁熬浓浓,清淡里带着醇厚好吧。
章文庆是真饿了,很就把一个砂锅连带火烧都吃了个精光,见他满脸冒汗样子,倩姐忍不住问:“还要吗?”
章文庆摸了下肚子:“饭吃七分饱,事让三分利,已经够了,倩姐咱们走吧。”
倩姐站起来结账,周家父女是死活要让,她是死活要给,后还是只留下三文钱。那周家老板还一个劲儿说:“今天已沾了你们家光,怎么好再赚你们钱,三文已经够了,足够了。”
……普通也许够,但你放那么多鱼砂锅是怎么也不够吧。但人家这么给面子,也不好太不领情,反正以后相处日子长着呢。回去路上,倩姐终于忍不住问章文庆那砂锅味道如何。
“也就那样吧。”
“那样……是说不好吃吗?”
“砂锅就那味道啊,我到卿元斋去吃,那砂锅也没好到哪儿去,哦,肉倒多点。”章文庆说理所当然,倒令倩姐疑惑了起来,回去后就又问了柳氏,柳氏道:“你觉得那砂锅不好吃?”
“不好吃,没什么味道。”
“砂锅就是那样啊,吃砂锅就是吃个暖和,我还没吃过说非常好吃砂锅呢!”
倩姐囧住了,死命翻脑中记忆,但她记忆里,还真没有找到很明显砂锅踪影,过去天冷时候也就是吃熬菜。大白菜粉条豆腐面筋和着炖好排骨一起煮了,那是又暖和又好吃,可那不是砂锅。她不死心,又翻自己穿过来后记忆,柳氏经常给她煲汤,烙饼、炒菜,擀面条,这段日子天冷,他们还炖了羊肉,但依然不是砂锅。
也许那炖羊肉能说是砂锅,可和她记忆里夜市上经常见到砂锅完全不一样。那就是单纯炖羊肉,炖完了大家连汤带肉吃,像是喝羊肉汤。
“娘,你知道胡椒吗?”她试探性开口,柳氏一愣,“胡椒?什么胡椒?”
倩姐笑了,原来是这样啊!这里人还没有发现胡椒食用价值,所以这砂锅才这么没味,但是她知道啊,她完全可以……咦,不对!这胡椒到底是已经引用过来当药用呢,还是根本就还没引进过来呢!
倩姐又纠结了起来,她决定明天到王郎中那里去看看,希望是像孜然一样已经引进过来了吧。
“你说明天咱们带什么东西到章三太爷那里?”她正想着,柳氏那边开口,她一愣,“咦?”
“按说呢,是要挑个日子,但我觉得还是要早点定下好。”
想到自己上次见弘毅时情景,倩姐连连点头:“娘说是,咱们明天就去吧,不过也