有不少dha等的w-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
相关菜谱编辑
【材料】
三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只、青瓜1根、凉拌海藻适量、酱油1大勺、青芥辣少许
【做法】
将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆入盘中；
2.三文鱼片卷成玫瑰花型，码入盘中；
3.用青瓜片和装饰叶子点缀；
4.取凉拌海藻适量放入小碟中；
5.在味碟中倒入适量酱油；
6.在另一味碟中挤入少许青芥末，调匀后蘸食海鲜即可。
主要功效编辑
三文鱼：
1、富含“脑黄金”的不饱和脂肪酸对胎儿和儿童发育有促进作用。
2、三文鱼有抗氧化，延缓衰老的作用，可以令肌肤光滑。
3、富含维生素a、b、d、e、钙、铁、锌、镁、磷等。
金枪鱼：
1、鱼肉富含大量不饱和脂肪酸。
2、有人体所需的8种氨基酸。
3、富含的dha是鱼中之最，是人类大脑和中枢神经系统发育的必要营养素。
4、含有epa：抑制胆固醇增加和防止动脉硬化；对预防、治疗心脑血管疾病有特殊作用。
5、含维生素和丰富的钙、铁、钾，碘等。
（其他）：
1、金枪鱼游泳快，最高速可达160公里/时。
2、金枪鱼是热血的（大多数鱼为冷血）
3、金枪鱼一餐能吃掉相当于其体重的18%的食物，相当于体重150磅的男人一餐吃掉带骨的两只大公鸡。
虾：
1、海虾富含三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
2、增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
3、常吃鲜虾，温酒送服，可治肾虚阳痿，畏寒，体倦，腰膝酸痛等
4、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱。
5、丰富的矿物质（钙，磷、铁等），含碘和蛋白质，对人类健康有益
章鱼：
章鱼性味甘、咸、平。能补血益气，催乳生肌，与墨鱼相似。
加吉鱼：
1、加吉鱼煨汤味道鲜美，且可解酒。
2、加吉鱼可“一鱼两吃”，加吉鱼头含有丰富胶质和大量脂肪。
鳗鱼：
1、含很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇，中老年人的保健食品。
2、富含“脑黄金”的dha和epa，比其他鱼类高，对预防心血管疾病有重要作用。
3、富含钙质，常食能使血钙值有所增加，对预防骨质疏松有一定效果。
4、鳗鱼的皮，肉有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容，延缓衰老，称为“可吃的化妆品”。
5、有补虚养血，祛湿，抗痨等功效，是久病，虚弱，贫血，肺结核等病人的良好营养品。
6、鳗的肝脏含有丰富的维生素a，是夜肓人的优良食品。
海胆：
1、海胆卵所含的脂肪酸对预防心血管疾病有很好的作用。
2、中医认为海胆卵有味咸，性平，具有软坚散结，化痰消肿之功效。
3、海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵，海胆籽，海胆黄，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8—/15%
赤贝：
1、食用贝类，常有一种清爽宜人的感觉，对解除一些烦恼症状有益。
2、高胆固醇，高血脂体质的人及患有支气管炎，胃病的人尤为适合食用。
3、为发物，有宿疾者应慎食，贝类性多寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
飞鱼子：
1、飞鱼学名燕鳐，又名文鳐鱼。飞鱼子（卵）的营养价值高于飞鱼本身
2、飞鱼初夏产卵，我国主产南海和东海南部，海南岛东部和南部海区产量较多，4-5月为捕捞旺季。
扇贝：
1、扇贝剌身料理带来了纯粹清甜的海洋般鲜美味道，是高蛋白，低能量的健康食品。
2、是我国沿海的主要养殖贝类之一。中国人所食用的扇贝主要来自广东地区。
北极贝：
1、北极贝在50到60米的深海底缓慢生长，耗时12年，因而形成天然独特的鲜甜味道。
2、捞获后的北极贝直接在船上加工灼熟，并急速冰冻处理，解冻后即食。
3、北极贝脂肪低，营养价值高，富含铁质，可抑制胆固醇。
4、对人体有良好的保健功效，滋阴平阳，养胃健脾等作用。是上等的食品药材。
三文鱼籽：
1、富含不饱和脂肪酸。能有效