海底捞你学不会

更多依赖于师傅的感觉。这两者在本质上是冲突的！然而，真实的世界是灰色的，任何有效的管理方法，一定是既需要流程和制度，又需要管理者的感觉。

    两者谁重谁轻？

    不同的行业、企业、文化和对象，一定会有不同的平衡；只要能达到目的，每个答案都对！

    让我们关注张勇，关注海底捞。看看不断变大了的海底捞，会寻找到什么平衡？