海底捞你学不会

    什么是好的服务？就是让客人满意。什么是更好的服务？就是让顾客感动。

    怎么才能让顾客感动？就是要超出顾客的期望，让顾客感到意外，让他们在海底捞享受到在其他餐馆享受不到的服务。这样，海底捞与其他火锅店的差别才能体现出来；于是，当顾客要吃火锅时，才能想到海底捞。

    管理真是实践的艺术。技校毕业的张勇，在偏僻的四川简阳火锅店里竟然摸索出商学院教授奉为神明的竞争差异化战略。

    然而，张勇比教授们多一样本领，那就是他不仅懂得差异化战略，还能把差异化做出来。