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美食之神

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第七百一十四章 无法表述的味道(2 / 2)


    “怎么了,女士,不好吃吗?”

    “好吃。但这种好吃的感觉我说不上来。”单简将盘子递给旁边的刘芒:“总厨,要不你尝尝看。”

    “你是那个中国厨师?”阿贝尔看到刘芒,表情顿时一滞。

    “不介意我尝尝吧。”刘芒笑道。

    “当然不介意。”阿贝尔脸上的笑容陡然收敛,表情变得郑重起来。

    刘芒的两场比赛他都看过了,在阿贝尔心里,这个和他差不多大的中国人,同样具备绝佳的天赋,是本次大赛上最强的对手之一。

    舀起一块送入嘴中,顿时,各种滋味在舌尖上缤纷绽放,刘芒缓缓闭上眼睛。

    “老刘,怎么样?”过了一会,林萧问道。

    “不愧为黑金品酒师,对味道的把握已经到了极致!”刘芒吐出一口气。

    “首先,这道甜点的糖分把握得非常好,控制在百分之二十左右。相比整道甜品的分量,这个比例刚刚好。让人觉得甜,但又不会腻。以此为基底,面粉、鸡蛋、奶油等其它食材的配比敝在百分之五,这个比例”