卤水味和外面麦芽糖的甜味搭配，真是越嚼越香，令人忍不住想着咀嚼，再去咀嚼。
“好吃！真好吃！”黄光辉大声称赞起来：“难怪那些美食评测员们，要将米其林的铜牌授给老板你了。”
“大叔，你吃就吃，别再提米其林好不好？”已经美滋滋啃完一只鸭掌，正在用力吮吸骨头的胡芷青白了黄光辉一眼，道。
“呃……大叔？”胡芷青的这个称呼让黄光辉差点打了个趔趄，他声的嘟囔了一句：“其实我今年才9岁而已，虽然长得着急了点，但也称不上大叔吧。”
“老板，你这鸭掌里是不是放了什么特殊的食材，为什么那么好吃哦。”胡芷青又抓起一只鸭掌，问道。
“是啊，我猜，中间包裹的肯定是顶级的法式鹅肝吧？”黄光辉也道。
“你想多了，就是普通的鸭肝而已。”刘芒笑了笑：“一个好厨师，真正需要的是发挥食材本身的特点，并且通过合理的搭配，做出最好的味道。至于食材是否稀有或者昂贵，其实都不是关键。”
到这，刘芒又补上一句：“这也是中国菜的特点了，在阳春白雪和下里巴人间，总能找到其中的乐趣。难道一味高高在上，就是真的美食吗？”
“难道一味高高在上，就是真的美食？我好像明白了什么……”黄光辉点了点头，若有所思道。