边晾凉后，用牙签在上面扎出无数的孔，接着投入到旁边的瓦瓮中。
瓦瓮中是刘芒自己调配的卤水，是从空间得到的‘马停蹄卤水配方’，用这个卤水卤制过后，出来的大肠味道，相信要比九华楼的‘九转大肠’还要更胜一筹。
盖上瓦瓮的盖子，刘芒将灶台上的火转为微火，然后在吧台上坐了下来，拿过一本书慢慢翻看起来。
其实刘芒心里很急，因为李若男现在还躺在病床上，虽然暂时没有性命之忧，但终究不是个办法。
刘芒也想过，若是自己回楼上楼，以楼上楼的人流量，是不是很快就能完成‘圣厨之心’这个任务呢？
结果宝给出的答案是否定的。‘圣厨之心’只能在红尘中体验，必须由厨师亲手制作菜肴，并且和食客面对面的交流，感受到食客心中的情绪才能获得。
所以刘芒强迫自己安下心来，因为这个店的位置虽然偏僻，但刘芒相信以自己的水准，很快就能打出口碑，感悟‘圣厨之心’的进度也会越来越快的。