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翌日。沈袭‘玉’一大清早就到了吉祥酒楼,将自己打算推出新菜的事情告诉了钱子轩。
她暗自观察了下,钱子轩看见她并没有提到什么马车的事情,她眉头略皱,难道真是自己看错了人,赌错了对象?
钱子轩一听沈袭‘玉’说又出了新‘花’品,当下就高兴的不行,他最近也在考虑这个问题。因为总是有客人问,什么时候推出新‘花’卉菜式的事。
他知道沈袭‘玉’在忙窑厂的事,哪里敢去打扰她,只得先拖着,也因为菜式老是不变,最近生意都有些清淡了。
“我推出的这两道菜,主要针对人群就是‘女’人,分别是杜鹃鲫鱼汤,这道汤有利于缓解‘妇’‘女’产后淤血和‘奶’水不足;还有一道是杜鹃豆腐羹,这个则是针对所有的‘女’人群,主要作用是润肺理气,解郁除烦,而且还对护肤美容,抗衰老有奇效呢。”
钱子轩一愣,“你刚才说的是杜鹃‘花’?”
沈袭‘玉’点头笑笑,从空间里取出昨天在蒋家村采摘的杜鹃‘花’,放了一夜,却还是犹如刚同枝头摘下的一般,‘花’瓣鲜‘艳’无比,而且上面还滚动着‘露’珠。
“原来这‘花’也能食用?”钱子轩当真是开了眼界了。
“那你打算什么时候推出呢?源料倒没问题,这种‘花’满山遍野都是,只要我派人稍为收购下,肯定不愁材料渠道的。”
“短时间是不愁,但是一旦有心人知道了它的价值后,截断货源,你还敢这样说吗,所以当务之急,不是收购‘花’卉材料,而是应该有计划的栽培这杜鹃‘花’。以防不时之需。”
钱子轩听了立即站起来,“好,这事‘交’给我,我之前已经买了几百亩的‘花’田,原本只种着我们现在所需的三种‘花’品,现在再腾挪出来,栽种杜鹃‘花’也可以,只是这种‘花’向来只长于山野,我们对它的习‘性’还不太了解,估计要等成品出来。需要一段时间。”
沈袭‘玉’哧的一声笑出来,“我只是那样提议,又没说让你明天就变出来。人无远虑必有近忧啊。能想到,总比打被动防守战好吧?”
既然钱子轩已经明白了她的意思,那她现在的任务就是把这两道菜的作法,教给厨房,然后再由吉祥酒楼的厨房派一个学习的不错的人去长寿县的好再来酒楼传授。其它就没她什么事了。
刘老和江富江贵一看沈袭‘玉’来了,可高兴了,最近沈袭‘玉’忙着窑厂和‘花’茶楼的事,来这里的时间越来越少,他们说不想那是假的。
沈袭‘玉’大致说明了今天来的意思,大家伙儿一听又要出新菜式。立即兴奋起来,纷纷停下手边的活,围绕到沈袭‘玉’的身边来。听她一边动手一边讲解,然后认真的记下来。
“杜鹃‘花’又名映山红,‘性’温,味酸甘;具有活血止血,祛风除湿之功效。主治‘女’子月事调,跌打损伤。风湿痛,吐血等症。今天我教各位做的两道汤,主要就是针对‘女’子而言的养颜汤。”沈袭‘玉’拿出一枝杜鹃‘花’讲解起来。
江贵满脸崇拜的看着沈袭‘玉’,“小‘玉’姑娘怎么就懂那么多呢?”
沈袭‘玉’早有准备,将那本百草经拿了出来,笑道,“第231页,第7段,自己看!”
江贵不信般的拿过那本薄薄的小册子,认真的照着她说的翻,果然在第七段找到了那句话。
他又大致的翻了翻,发现这本小册子不但介绍了各种各样奇怪的中草‘药’,还有许多他见都没有见过的‘花’卉品种。
他看过之后,立即又恭敬的将册子放到沈袭‘玉’的手边,心里对沈袭‘玉’的佩服越发真挚了,没有人可以不劳而祸,小‘玉’姑娘能有今天,其实也是付出了许多汗水的。
想当初她来的时候,真正会的只是‘花’卉食物的做法,但是刀工配料火候方面,也是欠缺的,经过这半年来,她的努力大家看的见。
那寒冬腊月里的,刀工从未停歇过,现在这要丝就有丝,要片就有薄片,要块就有均匀的块,那可都是真功夫呢。
刘老却是注意到是一本医书类的小册子,不禁问道,“难道‘玉’儿还在学习医术不成?”
沈袭‘玉’浅浅一笑,“食物和汤‘药’其实是一个通理,有些食物吃得好,效果也未必比汤‘药’差,我也是想把‘花’卉类的美食做的更好,才打算学习医术的。不过目前只停留在纸上谈兵阶段,刘老您可千万不要找我把脉,我可不会看病呀。”
她突然这样调皮的一说,大家立即就笑了起来。
讲解过了杜鹃‘花’的习‘性’之后,现在就是正式进入做菜阶段。沈袭‘玉’拍了拍手,齐茵和佩儿早就端着洗摘干净的两大盆杜鹃‘花’从厨房外面走了进来。
每个人案板前面都分发一部分,沈袭‘玉’则是在中间演示,大家一起动手来做,最后看看结果如何。
第一道是杜鹃鲫鱼汤,沈袭‘玉’拿出自己特有的刀具,手脚利落快速的杀鱼,去腮,去内脏
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