草纲目中曾称,此‘花’可悦颜‘色’,也就是说有养颜护夫之效,滇南本草更是说,此‘花’可泻肺火,止肺热咳消痰。可怜诸位却被小小的毒‘性’所阻,不敢尝试这样的美味啊。”沈袭‘玉’又吃了一筷子,特别欢快,她也忙了大半天了,既然你们不懂欣赏好东西,那就便宜本姑娘咯。
其中一位夫人看见她左一筷子 右一筷子,都快要吃见底了,这才半信不信的问道,“你可有什么不适?”
“我快活的很哪,你们都不吃是吧,那这最后一点我吃咯。”
“怕什么,让我来试试。”一位武将的夫人名何氏,第一个吃螃蟹人,在大家担忧的目光中,吃下一筷子素炒栀子‘花’。
她本来就是一个爱好美食的人士,刚才听了沈袭‘玉’的话本来就心痒痒了,又看她吃得香,当下就忍不住了,心想大不了就是一死,怕个屁。
这位夫人也是爽快,后来更是经常去吉祥酒楼,和沈袭‘玉’成了至‘交’好友,当然这些都是后话。
何夫人吃完后,旁边与她‘交’好的闺中蜜友有些则是埋怨她太大意,有些说她管不住嘴,万一真中毒了怎么办?有些则是幸灾乐祸的等着看热闹。
何夫人大手一挥,颇有乃夫风范,“难道我等还不事一个厨娘有胆‘色’不成?”
一筷子吃下后,何夫人双眼立即一亮,朝着沈袭‘玉’就是一揖,把众人搞的一头雾水,刚应付完那边,匆忙赶来救场的钱子轩也是一头雾水。
“席大厨,我早就听说你的美名了,今日一见,果然名不虚传,这栀子子‘花’炒的是真的好吃,我想问问你是怎么炒的,回头我家去让我家厨也炒来吃。”
沈袭‘玉’也很喜欢和这样直爽的人说话,当下便道,“此‘花’是经过小‘女’子祖传秘方处理过,如果夫人不嫌弃,可以将收罗到的栀子‘花’送到酒楼,小‘女’子帮您免费处理,至于做法,则是很简了,如果您想要,我现在就可以写下来给您。”
何夫人笑的见牙不见眼,“甚好,甚好,虽然这天凉 了,但是我家老爷偏爱这栀子‘花’是 还有许多,看来本夫人有口福了,你快些写来与我。”
听何氏这样一说,其它夫人也纷纷起哄起来,“席大厨,你不如先说一遍,我们也跟着听听沾沾光,不要只便宜了那吃货一人啊。”
在场的诸位夫人和丫头婆子都笑了起来,这位何夫人是官场里有名的吃货,丈夫虽然俸录不少,但是家境却不杂地,要不是娘家帮衬着,早就喝西北风去了,就是因为这位夫人太能吃太爱吃了。
既然大家都有要求,沈袭‘玉’自然不好拒绝,便将炒法说了一遍,其实炒法是很简单的,关键就是这‘花’必经过灵泉水的泡洗,才会完全洗脱毒‘性’,成就一道美食。
首先将新鲜的‘花’瓣摘下,去掉‘花’蕊的部分,用灵泉水泡过后,挤干水份,一定要用手掌压住,慢慢挤干,否则水份太多,会影响口感的。
木耳、青椒、青葱切段备用,然后把锅加热,倒入‘花’瓣炒干水汽,装盘待用,另在锅中加入少许的素油,五成热后,放入‘花’瓣爆炒,接着再倒入葱段,红椒,木耳和‘花’瓣一起翻炒,最后加适量的盐和味‘精’调味即可装盘。
在座的夫人听的十分认真,有些人甚至吩咐身旁的仆人用笔记下来,尤其沈袭‘玉’重点强调了一句是,‘花’瓣要经过她的独‘门’秘方处理,如果各位夫人嫌麻烦,可以直接来酒楼吃,如果想亲手做可以把‘花’瓣送来,她免费替她们处理。
她接下来要开茶楼,还需要这些人脉,所以这时候来卖人情是最好不过的。
相爷夫人恨的牙痒痒,又一次让这贱人暗度过危机了,不过红‘花’这一关,她就不信,她能躲得过?
何夫人简直与沈袭‘玉’一见如故,见她小小年纪,说起话来就条理分明,十分喜爱,一直拉着她的手不放,直到钱子轩过来说,还有几道菜等着沈袭‘玉’去做,何夫人这才放手,还连连吩咐着,让她有空去她府上作客。..