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花田喜厨

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184、迷迭烤虾(2 / 2)
过身去继续忙碌,她将钱子轩磨碎的海盐和迭香的叶子倒入锅内,一起用小火炒了大约有五分钟,这样便是‘迷’迭香盐啦,既然相爷府不稀罕,也不会用这东西,她当然是直接归为自己所有啦。

    案板上摆着已经处理好的大虾,别说相府就是相府啊,这有钱啊,你看这虾好大一个噢,就算是现代,估计也要好几千块吧。

    沈袭‘玉’先在一个干净的盆底垫上一层盐,然后将大虾放进去,挨齐码好一层后,再撒上一层盐,约‘摸’要盐半个时辰,就是现代的一个小时啦。

    在腌制的过程中,要不断给大虾翻身噢,这样才容易入味,当然时间越久,大虾就越容易入味,沈袭‘玉’转过身,趁着钱子轩不注意的空档,直接连盆将那盆盐大虾塞进了空间,过会趁机再端出来,这样大虾不但入味许多,而且会带有空间里的天星草‘花’香。

    做完这些后,她便去削竹签了,钱子轩神奇的看着她,别看手指小小的,做起来十分灵巧,不过一下子功夫,就削了几十根,最为关键的是这些竹签大小长短都差不多,就跟模子刻出来的一样。

    “小‘玉’,你真是好本事。”钱子轩这次是由衷的称叹。

    沈袭‘玉’‘摸’‘摸’鼻子,有些不好意思,看来现在这些个好本事,都要归功于前世太爱吃,一个吃货的本事,就是制造和吃有关的东西。

    竹签子很快削好了,沈袭‘玉’将竹签子放进水里泡了起来,这样是避免竹签子会被火烤焦。

    最后一步,古代没有烤箱,那只好因地制宜了。

    这点沈袭‘玉’早就想好了,她让人搬来一大块洗干净的石板,盖在灶上面,将锅倒置,火旺起来,将石头烧的红通通的。

    她用签子串好腌制好的大虾,往烧红的石头上面那么一放,只听见,滋的一声响,冒出一股白烟,原本呈现出水晶‘色’的大虾,立即变成了红‘色’。

    她又将虾翻了个身,灼热的石头快速的将虾给烤熟了,有些地方除了红‘色’,还有微微焦黄。

    看见沈袭‘玉’这样的做法,钱子轩简单是匪夷所思,他也算是古代一吃货了,从来没看见过这样的吃法,特别是那虾‘肉’被烤熟后,立即散发出的那种独特的香味,让人闻之‘欲’醉。

    当真引得他口水都掉下来了,他作为伤员,请求试吃。

    沈袭‘玉’无奈的白了他一眼,但还是帮他拿了一只虾,他连吞连咽的,烫的舌头直吐,将一只虾吃下去后,只感觉满口腔里都是鲜嫩香咸鲜的味道。太好吃了!

    沈袭‘玉’故意板着脸拍掉他的爪子,“想吃就要干活,刚才我怎么做的,你都看见了吧,接下来的活都‘交’给你啦,如果敢烤焦了,哼哼,本姑娘就把你剁成‘肉’泥,做包子,喂狗!”

    钱子轩的心情也松快起来,讨饶道,“不要吧,喂狗太惨忍了!”

    沈袭‘玉’‘摸’着下巴,“的确,我怕狗吃了拉肚子!”

    “小‘玉’,你好狠啊,我干活还不行嘛,那我烤完 了,能不能再赏第二只给我吃?”

    “嗯 ,那就视你劳作成绩而定吧。”

    钱子轩看气氛不错,这才一边烤着大虾一边像开玩笑一样问道,“小‘玉’,现在外面传得可厉害了,说你呀攀上了高枝,快要变成凤凰了,我们酒楼就要少一大助力咯。”

    别看他语气轻佻,似是幽默开玩笑,但是那心却紧张的要死,差点没捏断手里的竹签。

    “滋――”

    “你听他们嚼舌头根子,传言不可信,那改天有人告诉你,说我皇上看上我了,要我去妃子你信不信啊?”沈袭‘玉’一边将栀子‘花’切碎一边摇头。

    钱子轩心里总算放心下来,看来钱管家那些话肯定是有水份的,“对了,今天早上你娘找到我们酒楼,说你一夜未归,你在青菊镇还有别的亲戚么,下次如果再走亲戚,记得要和家里打声招呼,别让伯母担心。”

    呃,沈袭‘玉’吐吐舌头,前后探了探,凑近钱子轩的耳边说道,“其实我昨晚和赵王爷在一起。”

    钱子轩如被雷击,只感觉心里某个地方好像咔嚓一声碎了。..