肪、碳水化合物，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达百分之二。
人体中的蛋白质是由二十种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有十八种，其中八种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。
羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当，因此国际上常称它为健康食品，羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，另方面能加强维生素E的抗氧化作用。
简单地，只要经常吃羊肚菌，保证你的身体倍棒，比吃什么脑白金都有效果，尤其是对中老年人的效果更佳。
想到这里，董山河的心中就热乎了起来，因为自己的家中还有着好几位老人呢，虽然他们有着自己的空间灵气灌输身体，但是多吃一些这样的东西还是非常不错的。
“美味啊！美味！”
董山河完就开动念力，把所有的羊肚菌给采摘一空，呃，于十厘米的羊肚菌董山河没有采摘，他也知道杀鸡取卵是要不得的事情，虽然这地方的羊肚菌相比非常的多，但是明明有一个巴掌大的羊肚菌，为什么还要吃那种手指头大的？这地方又不是缺少这东西，大不了再找找就是。