麻花的味道沈白觉得一般般，完全没有天津大麻花的感觉，也知道问题是出在自己身上，毕竟自己这是半路出家，很多细节掌握不对也是可以理解，将多余的东西收到空间，把里面整理干净，留了一部分麻花，用食盒装了一部分放进背包。
光脑上查询乘车路线，沈白在公交上还不停的脑中重复着麻花的原料和制作流程。
原料：
面粉25公斤、植物油12、25公斤、白砂糖6、75公斤、姜片250克、碱面175克、青丝、红丝各110克、桂花275克、芝麻仁750克、糖精5克、水5、6千克。
做法：
1、在炸制麻花的前一天，用3、5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用；
2、用2升水将3、5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用；
3、用取3、5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用；
4、取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用；
5、用烫好的酥面，加入白糖3、25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1 750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克；
6、将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用；
7、将大面饧好，切成大条，再将大条送入压条机，压成细面条，然后揪成长约35厘米的短条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花(捏好咀)；
8、将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。
自己做的麻花没有经过更好的醒发，还是有些操之过急，沈白并没有去美食协会，半路下车。
一张食谱让自己有些昏了头脑，幸好半路清醒，要不去了反倒是闹了笑话，有些急于求成，这可不像平时的自己。
反正也请了假，沈白半路下车，周围的建筑高耸，一座比一座高，几乎没座都将近30楼，可见其发达程度，不过比起自己居住小区的八十楼这里还是显得很宽敞。
超市一般选择一楼，方便进出，沈白随着人流进去，这是下午的四点钟，不过里面的客流量还是很多，沈白没有需要买的东西，这是自己第一次来到未来的超市，说不好奇那是假的。
超市的格局与21世纪差不多，只不过上面的监控系统更加完善，每种商品都有明确的标价，购物车上有一个黑色巴掌大小的感应系统，是用来扫描标签统计价格，上面也会显示出总和。
有了这些并不代表不需要员工，员工负责摆放商品和及时补货，粮食区域每个电子秤前有专人负责称重，电子秤上的单价也是电子秤自动更换不需要营业员输入，营业员也只起到一个维持秩序的作用。
真正见识到这些食物的价格沈白不禁咋舌，两块一斤的面粉涨到500一斤，平时几毛的蔬菜也是几百一斤，脱水的处理苹果400一斤，确实是“便宜”。
这些蔬菜水果粮食的价格一个比一个贵，零食的价格也是高的离谱，饼干，牛肉粒，巧克力，棒棒糖也都是原来的百倍，相同的零食分不同的牌子，不同的代言人，不同的口味，当然价格也不同，棒棒糖的味道有水果味和奶味，以及巧克力口味。
顶级的棒棒糖名为皇家，就这牌子光听名字就高大上，以巧克力口味为最，价格1800元，沈白这才知道陈浩说的500算是便宜货。
生肉，熟食，凉菜。
和这些高价不同的是生活区域，这里的价格要正常很多，牙膏十块，拖鞋十五，厨房用具，生活用品，衣服鞋帽，这些价格还算比较大众，有便宜有贵，就算是贵也只是千元以内，还算是实惠，至少沈白能接受这些价格。
一圈逛下来沈白也是大开眼界，价格沈白重点放到了麻花原料的价格上，对于一斤麻花该定价多少也有了大致的了解。
一斤油的价格是2800，面粉500，白糖1600，五香粉6300，碱面960，盐巴10块。
这些东西一个比一个贵，麻花的定价沈白定为6600，这样的价格算下来利润也有五千。
当然沈白并不觉得自己心黑，要知道一个草莓蛋糕所需要的原料也不多，能定价一万，销售排行第一名，说明还是很有市场的。
这些高消费多数是富人，家庭条件好的，只要有市场沈白相信自己也能做的很好。
陈浩回来的时候沈白还在厨房捣鼓，按照比例醒面，沈白只发了三斤左右，一部分吃一