戴耳塞做人的丈夫皱眉说:
“有电话找你很多次了。”
“你让他们晚点找我呀。”
“最晚那次是凌晨二时半。”
彩珍方悟她的酬酢的确忙碌。此时,电话铃响了:
“喂,是彩姨吗?”
——原来电视剧集的监制有意找她演出一角。
彩姨答:
“哎呀我最近比较忙,迟些才回复你好吗?”
因为,警匪片集那边,亦拉拢她演出——一个貌不惊人的垃圾婆卧底。掩护CID缉凶。
彩珍春意盎然地叹气:
“唉,比拣老公更烦!”
好了,两位都如此风光,何况我们的陈葵娣女士?
葵娣的身世原是两代悲情。
她十五岁那年父母双亡,由她独力照顾弟妹,经一番蹉跎,三十二岁才结婚。丈夫对她不算好,且烂滚。他在地盘工作,一次因吊笼超载,发生意外。丈夫死后,葵娣又独力照顾两个儿女。
生活的重担,令葵娣患上骨质疏松症,背微驼,但她仍咬紧牙关去做工。她比任何人勤奋,倒垃圾值班从不迟到一因为,她比任何人需要这份工。
儿女都十多廿多岁,各有自己天地,出身后很少回家。寂寞的葵娣,提携完一代又一代,末了只剩下她一人。
近日还当黑到碰上碎尸案,她满腔疑惧抑郁,完全没有倾诉对象。晚晚亮灯至天明。既无法人睡,唯有不停煮食,聊作寄托。
——天无绝人之路……
葵娣人厨四十多年,极具心得。
她受此一吓,竟尔开窍。从此杀出一条血路。
“煲汤同碎尸及堕胎一样容易——”这是她烹饪节目开篇的第一句话。
“不要被‘煲汤’这个伟大的动词唬住了,其实所有厨艺中,它只是反射动作。你不必费什么劲,只消把所有汤料洗擦,滚滚滚,搅搅搅,煮沸后,收慢火,两三小时便大功告成。”
她还说:
“不但弱智的人可以煲汤,连精神病患者也可以煲汤。”
葵娣明白了:在这个社会,要出位一定要与众不同,言行故作惊人。她以前太保守,太沉闷,太低调了,任劳任怨,技艺再好也吸引不到捧场客。她煲的汤,次次都是自己喝光。
但这个《变态汤水大全》一面世,她竟得到很多Fans捧场。
她最初教观众做“黑爪白骨汤”。
主要材料是椰子一个,去衣,去壳,切粗条。竹丝鸡一只,黑皮黑肉,但纤维幼嫩脂肪少。去除内脏后,以盥洗球擦鸡嘴鸡尾,去腥。再放人滚水中煮三分钟捞起,冲洗干净,它就半分油水也无。
把这批东西扔进沸水中煲好,汤中有累累白骨,乌鸡死后撑直,黑爪和尖锐的趾甲伸出,直如寻仇的女鬼。画面经她品题,十分震撼——可想而知是当日垃圾袋中的人骨,为她启蒙,发掘邪伏潜藏体内的兽性。
下一回,葵梯介绍的是“墨汁寻头不遂汤”。当然是那碎尸所予灵感了。
她强调必须买黑豆一斤或以上,主要令汤水黑过墨汁。不够的话,再加首乌、黑芝麻、黑枣和发菜。鱼头一个,洗净抹干,先炸至溶溶烂烂,连阿妈也认不出。
以上材料连同不去衣核桃肉,放人小盅,再放人炖锅,三小时后揭盅。结果,你与警察叔叔一样当黑,找不到那个“头”。
凶手招供:“它可能已深埋垃圾堆填区,并已腐烂,再难挖掘。”这盅汤,好不好喝?它很补身的!
接着,她又示范“中药溶尸汤”。
参考新加坡肉骨茶制法,本来平平无奇。但葵娣的变态形容令之声名大噪。主要材料是当归、党参、枸杞子、淮山、川穹、玉竹、桂皮、熟地、南枣、胡椒、大茵、丁香、八角、花椒、连衣蒜头、陈皮、片糖、盐……当然少不了斩成一件件带肉的骨头。
当药材发出浓烈的甘苦味,掩盖了将烂未烂的肉骨。整煲汤7尺呈腐尸水的黑褐色,令人兴奋莫名。葵娣解说之时,瞳孔放大,水花四溅,白泡沫还向嘴角两边囤积,“兴奋莫名”的,正是主持人——她一生也未讲过这么痛快而惨烈的话。
她的形象建立了。
这位坚贞自闭绝处逢生的垃圾婆,心魔找到了发泄的出路。她咬牙切齿、喜怒无常、自卑自怜、孤独离群、神经过敏、倔强执拗、憎恨人类、歇斯底里、丧心病狂、嗜血成癖……为了满足兽性,发泄兽欲,美化兽颜,她十分努力地设计各式汤水,娱乐大众。
电视台把她捧出来,与方太李太对垒。
葵梯逝世的丈夫名杨大强。她被升格为“杨夫人”。
本来每周主持一次的《变态汤水大全》,现改为每周三次了。为了找资料试新汤,她的骨质疏松症竟然好了,她的胸膛挺起来,连从不回家饮汤的女儿也央请她为他们煲汤。可惜杨夫人太忙了。只为群众服务。
她要炮制“碧海反肠汤”。
教观众在生草药店买