儿女成双福满堂

    黑龙江以及更北的江河湖泊里盛产冷水鱼类，其中最著名的莫过于大马哈鱼和鳇鱼了。大马哈鱼个头小的多，最大的也就十几斤，重要的是大马哈鱼体表被鳞，而不是这种光滑皮肤。这么大的个头，体表又没有鳞片的鱼就只有鳇鱼了！

    据说鳇鱼刺小肉厚，滋味特别鲜美。历史上鳇鱼的名字还是因为乾隆那个败家皇帝吃了进贡的鳇鱼之后，赞口不绝，因味道鲜美堪称鱼中皇者，故而赐名鳇鱼！