炖的差不多了,再放莲藕。”
霍郭氏记在了心里,看馒头已经发好,放进锅里盖好盖子,拿起盆里的莲藕。
“这些藕,今儿全炖了?”
苏婉看了一眼:“炖两节就够咱们吃了,剩下的留着明日吃。”
霍郭氏闻言挑出两节,洗掉面上的泥,递给了儿媳。
苏婉刮去外皮,切开后,又对着光看了看藕孔,确定里面是干净,这才切成块放进碗里。
两刻钟后,她揭开锅盖,一股肉香顿时散了出来。
霍郭氏正在收拾案板,闻见香味,回头看了一眼。
“炖肉还是得舍得花工夫,光闻着,就知道这汤差不了。”
苏婉‘嗯’了一声将莲藕倒进锅里,用勺子往下压了压,让藕块浸进汤中,重新盖好锅盖。
灶膛里的柴火烧得噼啪响,外头却起了风,吹得院里的树叶不停打转。
霍郭氏起身掩了半扇门,又回来烧锅。等馒头蒸好,她拿了一双筷子,一个个夹进竹筐里,盖上干净的笼布,走到汤锅旁。
“这汤看着真不错,闻着也香,是不是快炖好了?”
苏婉算了算时辰,莲藕已经炖了小半个时辰,便夹出一块,筷子稍一用力,就扎了进去。她“嗯”了一声,往锅里加了盐,搅匀后,又炖了一会儿。
“娘,可以端碗盛莲藕汤了。”
“哎!”
霍郭氏立刻拿出三个大碗,挨个摆在了灶台上。
霍川则去堂屋,将平日吃饭的小桌搬了进来。
进入深秋后,早晚的风一日比一日大,天也渐渐冷了。如今去堂屋吃饭,端饭时不仅要避免被风吹,还得防着灰土落进饭菜里。
他们索性将吃饭的地方改到了灶房。
这里暖和,离锅灶近,添饭方便,吃完收拾起来也省事。
三人围着小桌坐下,霍郭氏先夹了一块莲藕,吹了吹,咬了一口。
“这莲藕很糯,比我想的还要好吃。”
霍川也尝了一块,咽下后道:“的确不错,先前还担心这藕会不好吃,倒是白担心了。”
听着两人的对话,苏婉夹起一块也尝了尝。
莲藕炖得软糯,吸足了肉汤的鲜味,越吃越香,这口感好的出乎她的预料。
原以为今年莲花开得多,莲蓬结得也多,藕的口感多少会受些影响,没想到仍这么好吃,她又端起碗喝了口汤。
汤里带着莲藕的清甜,喝着很清爽,并不觉得油腻。
“爹娘,你们尝尝,这汤也很好喝呢!”
霍郭氏两人闻言端起碗,吹了吹,喝了一口。
“嗯,的确好喝!”
“和萝卜排骨汤有一比了。”霍川随之道。
霍郭氏又喝了几口汤,这才拿起一个馒头,掰开吃了一口道:“小婉,咱家的莲藕这么好吃,是不是也能和莲花、莲蓬一样,卖个高价?”
霍川闻言也看向了儿媳。
今年他们卖莲花、莲蓬赚了不少,但眼下花期已过,莲蓬也没了,若是莲藕还能卖钱,家里便又多了一笔进项。
苏婉沉思了片刻道:“恐怕有点难。”
霍郭氏不解:“为啥?咱家的藕这么好吃。”
“咱们吃过,才知道它好。县里的人大都没吃过莲藕,摆到跟前,也未必知道该怎么做。”
苏婉看着婆婆,温声问:“娘,若是有人拿了一样你没吃过的东西,开口就要不少钱,你舍得买吗?”
霍郭氏想都没想:“那我可舍不得,万一不好吃,钱不就白花了?”
说完,她便明白了儿媳的意思,眉头不由得皱了起来。
“那也就是说,咱们这莲藕不能定得太贵?”
苏婉点点头:“刚开始不能太高,这个钱大家都拿的出来,买上一点尝尝,也不至于心疼。等他们吃过,知道咱们的莲藕好吃,再来买时,咱们就能慢慢往上提价了。”
霍川看向苏婉:“那依你看,咱们这莲藕该定多少文一斤?”
苏婉没有立刻回答,她正想找个由头回娘家,眼下倒是个机会。
自从水塘没有莲蓬可卖,大哥便隔三五天去一趟边城,进些山货回来卖。算算日子,这两日也该去了。
她若能跟着同行,路上有人照应,公婆也能放心些。
只是大哥哪日动身,愿不愿意带她,还得当面商量。
“大哥常在县里卖东西,比咱们更清楚行情。明日我回娘家一趟,带些莲藕给他尝尝,再和他商量商量。”
霍川点头:“行,价钱上的事,问问阿青更稳妥。”
霍郭氏:“这主意好!”
饭后,霍郭氏边收拾碗筷边道:“你早些回去休息吧,我来收拾。”
苏婉没和争,她要回去收拾些东西,等大哥那边定下日子,便能随时出发。
回到后院,她关好房门,从柜里取出两套换洗衣裳,放进包袱里,想了想