“人参当归汤八十文。鹿茸百草汤九十文……”
“停停停停停。”
小竹话没说完，林凡直接伸手打断了她。
“低了。”
“什么？这还低了？”
小竹满脸的不可置信。这价格不低了吧？林凡晃了晃手指头。
“这就是你不懂了。这种药膳，寻常人家哪里吃得起？”
“能吃得起药膳的都是注重养生的，而这样的人家都是有钱人。”
“对于有钱人来说，有时候他们买东西遵循的不是挑对的，而是挑贵的。”
“你这个价格，哪怕你说它真的有功效，对他们来说也是掉价。”
“现在盈利也都是那些家里有些盈余，相对富足的农户，偶尔尝尝鲜。
但这种盈利是有时效性的。
当收成不好的时候，它会快速下降。
你得懂你的目标客户。”
小竹一旁听着，杏儿也在那儿细细地记着。
“这样，在现在的价格上提升一倍。”
“如果营业额有所好转，那就再提升一倍。”
小竹张大了嘴巴，愣愣地看着自家公子。
“这样不好吧？”
这个定价已经有盈利了。
这要是再翻一番，那营业额也要随之一翻，她不敢想。
“你就按我说的去做。”
“如果有亏损，你再改回来。亏多少，我给你补多少。”
林凡一副胸有成竹的模样。
小竹心里的顾虑彻底打消。
点了点头，双手捧过自己的账簿，退了出去，风风火火出了门。
杏儿在一旁看得满脸怀念。
当初火锅店刚开业的时候，她也是这样。
“对了，你的火锅店可不许这么学。”
见杏儿听得这么认真，林凡有些担忧，赶忙补了一句。
“为什么？”
杏儿有些疑惑，她还正准备去施展呢。
“火锅吃的其实就是个底味，剩下的食材可以随便加。”
“这就导致它不够独特，不够有格调。”
“所以它的目标人群其实是偏底层的。”
杏儿很聪明，稍微一想便明白了。
“多谢公子指点。”
林凡摆了摆手。
“好了，先别说这么多了。”
“准备一下马车，随我出门。”
“去哪里？”
杏儿下意识脱口而出。
见林凡没说话，意识到自己不该问。
行了一礼，便退出去准备马车。