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七零:漂亮知青以身相许

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第119章 狼骨膏(1 / 2)
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    趁着有时间,周子墨准备把这头狼收拾出来。

    他去柴房找了根结实的麻绳。

    把狼的两条后腿绑死,用力一拉,直接倒吊在院子里的架子上。

    拿过平时用来磨菜刀的磨刀石,滴了几滴水,把手里的剔骨刀蹭了几下。

    接着走到树下,开始动手。

    七级的医术不仅仅用来救人。

    对动物骨骼脉络的走向和肌肉的纹理,同样了如指掌。

    刀尖顺着狼后腿的内侧划开一道口子,稳稳避开主要的血管,直接切入皮肉之间的筋膜层。

    一路往下走刀,动作利落,没有丝毫拖泥带水。

    不过十几分钟的功夫,一张完整的狼皮就被完好无损地剥了下来。

    连脖子处的细绒毛都没破坏。

    周子墨把狼皮放在大木盆里,抓了两把草木灰均匀地撒在内侧。

    草木灰能有效吸附残余的血水和油脂,防止皮子发臭。

    仔细揉搓了几下,放在一旁通风的地方晾着。

    剩下的就是这身骨肉。

    狼肉腥臊味极重,肉质又柴,不管是用油炒还是加料炖,都很难下咽。

    但在这个缺嘴巴的年代,几十斤肉要是扔了绝对算是败家。

    周子墨手腕一转,刀刃贴着骨缝游走,把狼肉一块块剃了下来。

    准备明天多放点粗盐、辣椒和花椒腌制起来。

    留着以后切成小块拿去下套子当诱饵,或者送给村里那些比较困难的家庭。

    最值钱的其实是这副狼骨和那一嘴尖锐的狼牙。

    狼骨可以用来制作膏药,祛风除湿,对老寒腿有奇效。

    狼牙则可以磨成细粉入药,有镇静安神的作用。

    说干就干。

    周子墨把剔净肉的狼骨装进大木盆,直接端到了水缸边上。

    苏晓月蹲在旁边,看着那堆泛着暗红色血丝的骨架,有些纳闷地眨了眨眼。

    “子墨哥,这骨头上都没肉了,你留着熬汤喝呀?”

    周子墨摇了摇头,拿起一把刷子,把骨缝里的血污仔细洗刷干净。

    “这东西腥味太重,熬汤没法喝,我准备拿它熬几副膏药。”

    “熬膏药?”苏晓月眼睛睁得圆圆的,满脸好奇。

    “对,狼骨熬膏能祛风除湿,专门治老寒腿和关节疼,贴在膝盖上比一般的草药管用得多。”周子墨边洗边解释。

    苏晓月立刻露出崇拜的神色。

    “子墨哥,你连膏药都会熬?会得也太多了吧!”

    听着自家媳妇的夸赞,周子墨心里也有些受用,嘴角勾起一抹笑意。

    “这种软骨膏药,火候和配比的讲究多得很。一般的中医可不敢随便下手,也就手艺好的老中医才能熬得出来。”

    这话不是周子墨吹牛。

    脑海里七级医术摆在那,熬个膏药对他来说确实不在话下。

    苏晓月听完,看周子墨的眼神越发仰慕。

    骨头洗净,周子墨从后院找来一把钝斧头。

    把长骨头垫在平整的青砖上,用力砸断,露出里面暗红色的骨髓。

    这样放在锅里熬的时候,骨头里的药效才能完全化在汤水里。

    全部砸碎之后,一股脑扔进厨房的大铁锅里,加满大半锅井水。

    苏晓月主动搬了个小马扎坐在灶台前,熟练地往灶膛里添柴生火。

    火苗很快窜了起来,把厨房烤得暖烘烘的。

    锅里的水烧开,周子墨拿着大马勺,把表面那层灰褐色的浮沫一点点撇干净。

    “行了,火小一点,慢慢炖着出油。”周子墨交代了一句。

    苏晚晴听见厨房的动静,也放下手里的书本走过来帮忙。

    姐妹俩一个看着火,一个帮着递水舀子。

    这锅骨头足足熬了三个多小时。

    锅里的水熬下去了大半,汤汁变成了浑浊的奶白色,表面还浮着一层厚厚的骨油。

    拿勺子舀起一点往下倒,汤汁已经有了拉丝的黏稠。

    周子墨找来一个干净的陶瓷盆,上面蒙了一层双层的细纱布。

    把锅里的浓汤全都倒进去,仔细过滤掉里头的碎骨头渣和杂质。

    滤好的原汤重新倒回刷干净的铁锅里,继续生火收汁。

    这时候,周子墨转身回了屋,从药柜里抓出几样药材。

    川芎、红花、当归,还有一小包透骨草。

    这些都是之前在山上采的,或者是家里一直存着的活血草药。

    把药材稍微碾碎,和着半碗黄酒,一起倒进滚开的浓汤里。

    药香味混着骨油的独特气味,瞬间在厨房里散开。

    眼看着锅里的汤汁越来越少,水分快要熬干。

    周子墨拿出一块黄褐色的蜂蜡,用刀切碎了扔进锅里。

    手里拿着铁铲贴着锅底不停地翻搅。

    蜂蜡
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