最终答应道,紧接着又道:“来吧!先炒糖色,千万别苦啊!”
“锅里先放少许油,再放一把红糖。”系统看着她照做之后叮嘱道:“小火慢炒,不停的搅拌,别糊锅底了。”
“哎!”万方遒手中的铲子,不停的搅拌,等糖慢慢地化了,变成了枣红色并持续不断地冒小泡。
“赶紧倒一碗开水。”系统催促着,并叮嘱她道:“小心油点子。”
“哎呀!”万方遒吃痛地叫了一声,“崩到了。”退后了三步。
“烫到了。”系统紧张地看着她说道。
万方遒手伸到了水龙头下,凉水冲着,“问题不大。”盯着手背,“就红点儿,没起泡。”微微摇头,“没什么大碍。”看着大火烧开的糖色,关火,盛到大碗里。
“你现在真不怕油点子崩到了。”系统声音带着一丝感慨,“刚开始,还呲哇乱叫的,现在是面不改色。”
万方遒云淡风轻地说道:“就是顶级厨师,也难免被油点子崩到,很正常,不必大惊小怪的。”抬眼看着它说道:“接下来爆香底料。”