鱼翅是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大‘美味’，
“它是由鲨鱼的胸腹、尾等处的鳍翅切成丝干制成的，不仅是有名的美味佳肴，据说还有多方面的食疗价值。
“中国传统认为食鱼翅可益气、清神、去痰、利尿、开胃、润肤、养颜；能够补五脏、长腰力、解肝郁、活气血、润肌理。”
“呵呵，这鱼翅，其实就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，从现代营养学的角度看，鱼翅并不含有人体内任何缺乏或者高价值的营养。”我听张先生说着这些广告似的话语，禁不住说出了自己的见解。
“李**净瞎说，”美月故意的反驳我的意见道：“既然像你说的这样，为什么中国人都这么喜欢吃鲍鱼翅呢？”
“我想，这大概是一种中国特有的文化现象，”我知道美月怕我拘束，就故意显出随意来，告诉她：“从地理环境上讲，中国地处温带，冬季寒冷，旱涝天灾频仍，
“内地距离海洋十分遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。所以，干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳，都是这方面应用的实例。”
“哦，文采**，你说的这些东西，可都是真正的美味啊！”张先生听了我的解释，竟然会同意了我的观点，还称赞我的知识渊博。
“是啊，”张先生接上了我的话说：“在这个干燥水发的过程中，食品会有物理和化学的变化，所以食品的质地和口味可能会优于新鲜的制品，
“而且这个过程还能除去原来作品食品中一些有害的物质。其中，鱼翅的炮制和烹调工艺最为专业和复杂，几乎不容业余者染指，
“这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由，也奠定了吃鱼翅堪称中国文采奇葩的地位，”
“实际上，中国人吃鱼翅，从明朝就开始了？”红英借机说出了自己的观点。
“有道理！”张先生赞同了这一说法，“李时珍曾经在自己的著作里说道：‘鲨鱼古称鲛，腹下有翅，南人珍之……’
“呵呵，明朝吃鱼翅的说法大概就是从这儿来的。从前，南方的官员常常把鱼翅当作贡品，所以这鱼翅就成了御膳了。”
红英从社区街道而来，她们的工作岗位不可能讲究吃喝，顶多习惯一些西式快餐，对中国美食并不熟悉，她看到餐桌上摆的这些东西，惊奇地问张先生：
“张先生，你弄的这主菜不像菜，好像是蒸饭，这些小配菜倒是十分精致，这得多少钱啊？”
我听到红英这么问，也显得太土气了，就手指着她，说：“红英你说这话还像是社区干部，怎么就不像个白领丽人呢，以后除了埋头工作，对中国的美食文化也得研究研究。呵呵！”
接着，我就顺手抓过张先生点的那一瓶外国酒，对她说：“张先生点的菜都是好菜，可是更贵重的是这瓶酒，这一杯酒，可以买几碗燕窝汤。你说，你是多喝酒，还是勤吃菜？”
红英就扑闪着一双大眼睛问张先生，“这酒……很贵重是吧？多少钱一瓶？”
听红英问酒的价钱，张先生笑了笑，反问道：“你一个月工资多少钱？”
“三千”红英回答道。张先生就伸出两个手指头，说道：“你两个月工资正好可以买这一瓶路易十三。”
红英惊异地差一点儿吐出了舌头，“哇！我这工资在市里同龄人中也算是高的了，一对比这瓶酒，显得这么微不足道。
“过去我爷爷是煤矿高级工程师，每月挣８００元钱在卧地沟算是首席富翁了。没想到，他一年的工资，才能买这一瓶酒。这……真奢侈啊！”
“张先生，别和她说了，咱们喝酒！”我虽然被人举报，但心里觉得自己应该是一个文联**了，与自己一起赴宴的红英这么说话，脸上有点儿挂不住了。
忙拿话扯开两个人无聊的话题，接着说道：“就这个饭菜，怎么称得上是奢侈呢？张先生这个级别的董事长，出来吃一顿饭，至少也得三两万元。”
“是啊。如果放开喝酒，钱就更没法算了。不要说人头马、白兰地那些洋酒，就是茅台、五粮液，一瓶都要七八百块，人多时，几瓶下去，万把元就没有影子了。”
听到张先生这样说，美月就提醒说：“老爸，我们请李**喝酒说这些干什么？来，喝酒！”
说完，冲着我抱了抱拳，说道：“李**，谢谢你四处奔波，让我们父女团圆。小女子无以为报。敬酒一杯！咱们俩干一下，怎么样？”
美月说的干一下，在北辽的酒桌上就是干杯的意思。但是张先生从中好像是听到了什么不雅的成份，就责怪美月：
“女人在酒桌上要矜持一些，不能张狂。你看看红英女士，显得多么淑女呀，美月你得向人家学习！”
美月原本没觉得有什么问题，但是老爸一指点，她预感到自己像是说了不得体的话，看看老爸，检讨似地问道：“老爸，我说什么错话了？”
“来！张先生，我先敬你一杯