手艺了，无论是替换哪一道菜，在范嬷嬷看来都是对府中主子们的不敬。
“午食我打算将葫芦鸡换成我家乡的宫保鸡丁，晚食我想换掉紫阳蒸盆子，做我家乡的粉蒸排骨。”
顾香看了一眼菜单，在脑子里过了一圈之后，便给出了两道新菜。
葫芦鸡讲究先煮后炸再蒸，制作过程颇为麻烦，上次范嬷嬷就把大部分时间都花在这道菜上头了。
而今早立夏姐姐过来的时间，明显比上一次晚了半个时辰，显然重开家宴也是老夫人临时才做下的决定。
既然如此，午食换掉葫芦鸡，就能为范嬷嬷节省一些时间。
至于晚食换掉的紫阳蒸盆子，更是费时费力，且用料跟葫芦鸡有些重复了，都要用到鸡，晚食再上的话就少了新鲜感，且会延长众人的工作量，还不如换成相对简单一些的粉蒸排骨。
“唔，香香丫头要换的两道菜，我都没什么意见。”
因为顾香这一次更换的菜品，考虑到了众人的工作量，范嬷嬷更是觉得轻松了不少。
所以都不等立夏询问，她就点头应承了下来。
“行，那你们现在就开始准备起来吧，开宴的时间与以往一样。”
立夏见二人达成了默契，便没留下来继续打扰几人，而顾香则是准备起了自己要做的宫保鸡丁。