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第10章 人生百味(1 / 2)
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    “阿桂,烧火吧!”

    将所有配菜都给准备好了的范嬷嬷,此刻一手拿着勺子,一手伸在铁锅上试着温度。

    不知道是不是因为她那身材的加持,倒是颇有几分掌勺大厨的气质。

    而桂嬷嬷则是坐在了灶口面前,用火石点燃了干稻草,认真的烧起了灶火。

    “冬草,接下来你可得好好看,好好学!”

    范嬷嬷试探了一会儿铁锅的温度,觉得差不多了,便往里面加了一勺菜籽油。

    “滋滋滋~”

    菜籽油触碰到发烫的铁锅,顿时便释放出了一股独特的香味儿,还夹杂着一些去不掉的油烟。

    “你香香姐是专门负责老夫人膳食的,等到老夫人习惯了你香香姐的手艺,估计桂嬷嬷以后就得帮着你香香姐打下手了。”

    “所以啊,以后就得你跟我配合,为后宅的三房夫人和少爷们准备一日三餐。”

    “虽说只有备菜和烧火这两门活计,但这备菜讲究一个快准稳,烧火呢,更是讲究灶火跟着菜肴走,都是听上去简单,可却不是能够轻易掌握的本事。”

    范嬷嬷说的头头是道,冬草听得脑袋都好像大了一圈,一双眼睛眨也不眨的盯着桂嬷嬷跟燃烧着柴火的灶口,直想从里面瞧出一些学问来。

    “嗤啦~”

    而范嬷嬷这个时候已经将今天准备做的第一道菜倒进了锅里。

    是糖醋里脊。

    这道菜属于北方菜,口味相对于顾香做的菜来说,明显要清淡许多。

    除此之外,范嬷嬷还准备了四喜丸子,葱烧海参,高汤煨豆腐,以及一道应季的炒时蔬。

    一共五道菜,后宅三房都是这个配置,就连分量都一模一样。

    【这个范嬷嬷倒是有手艺的,那道葱烧海参,做的很地道!】

    【可惜了,这几道菜对于那些个需要保养身材的夫人们来说,或许口味正好。】

    【但是对于老夫人来说,吃了几十年的北方清淡口味,再吃这些显然就不怎么下饭了!】

    顾香虽然是在旁观,但也在帮忙打着下手,比如时不时递一下盘子之类的。

    而通过这一场观摩,顾香大致判断出了范嬷嬷的手艺。

    即便是放在后世,范嬷嬷或许都能进五星级酒店,担任北方菜的大厨。

    因为这个身材发福的中年妇人,是真有本事。

    可是放在荣国公府,范嬷嬷的手艺,却给了顾香立足下去的机会。

    【太规整了,太统一了!】

    【不止是各种配菜和分量,就连调味料都是一模一样!】

    【人生百味,众口不一!范嬷嬷这个做法,恐怕不止是老夫人想换个口味,只是那三位夫人不想表现得自己很挑剔……】

    当范嬷嬷将后宅三房的午食都给做出来的时候,顾香心里的一块石头落了地,就连面对范嬷嬷投来的审视目光,她脸上的笑意都愈发真诚了几分。

    有这样的竞争对手,她怎么能不高兴呢?

    范嬷嬷的厨艺固然不错,可对方早已墨守成规的习惯,俨然是将自己的厨艺放在了主子的体验感之上啊!

    所以范嬷嬷很有继续在国公府待下去的必要。

    因为只有大家继续吃着范嬷嬷做出来的菜,再尝到她做出来的菜之后,才能知道两者之间的厨艺差距。

    “好了!”

    “阿桂,你带着香香丫头和冬草丫头,去通知三房夫人身边的贴身丫鬟吧。”

    虽然只有五个菜,可每次都是三份,范嬷嬷做下来之后额头上还是见了汗。

    “好嘞。”

    桂嬷嬷其实更热,正值夏季,烧火比炒菜热得多了。

    “香香丫头,冬草丫头,你们跟我来。”

    但是听见范嬷嬷的吩咐,桂嬷嬷还是没有半分嫌累,掏出身上的帕子擦了擦额头上的汗水,便带上了冬草和顾香,去了三房夫人居住的院子。

    “桂嬷嬷,为啥要我们去通知三房夫人呢?不用人留下来看着那些菜的吗?”

    走出后厨的院子,冬草忍不住好奇的询问,见桂嬷嬷神情古怪的看向自己,急忙解释道:

    “厨房多香呀!在我们老家,即便是乡下农户人家的厨房,都容易闹耗子呢,那些坏家伙最喜欢偷吃了!”

    “扑哧~”

    虽然顾香的心理年纪不小,可她还是被冬草的天真给成功逗笑了。

    “香香姐,你笑啥?我说的难道不对吗?”

    冬草挽住了顾香的胳膊,想要得到小伙伴的认同。

    “你说得对,厨房是容易闹耗子,只不过有范嬷嬷在,不用担心那些菜的。”

    顾香伸手摸了摸冬草的脑瓜子,帮她把那几缕没有绑好的头发撩到了耳后,心里却是忍不住吐槽。

    【那范嬷嬷可是后厨掌勺,最大的耗子就是她,不然怎么会把我们三个都给支开?】

    【桂嬷嬷肯定早就知道这个事儿了,但是
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