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皖东人家2026新版

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第一百二十三章 1995年9-12月(2 / 5)
证不就彻底黄了吗?所以,就托关系到古井贡厂家弄了两瓶窖藏高度酒。请吴组长多指点。”

    吴组长立即回应道:“我必须郑重申明一下:认证评审能否通过,跟酒没关系。”

    彩云随即笑了笑:“我知道,就是跟您开个玩笑。”

    赵老板连忙岔开话题,对彩云说:“吴组长是有名的品酒师,快把酒打开,让他品品,正好给我们解解馋。”

    庆凤起身打开瓶盖,刹那间,一股浓郁的酒香便在屋内弥漫开来。她恭恭敬敬地给吴组长面前的玻璃杯斟了浅浅小半杯。

    吴组长点头谢过,没有急着端杯。他先伸出两指,稳稳捏住杯脚,将酒杯持平在眼前,对着窗外透进来的亮光细细凝视,轻声赞道:“无色透明,没有悬浮,清亮挂杯,品相很正。”

    接着,他将酒杯由远及近送到鼻端,先是远闻了一下,随即微微低头,鼻尖探入杯口,深深吸了口气。他闭着眼,仿佛在分辨这香气里的层次:“嗯……窖香浓郁,扑鼻而来,这是典型的江淮派浓香风格。细闻之下,还有那么点粮食蒸煮后的复合香气,粮香、曲香协调得不错。”

    说完,他终于举杯,浅酌一小口,但没有立刻咽下。他微仰起头,让酒液在舌尖稍稍停顿,随即用舌头轻轻推动酒液,使其铺满舌面,两侧和舌根都细细感知了一遍,最后才缓缓咽下。此时,他并未睁眼,而是微微抿着嘴唇,喉结轻轻一动,似乎在捕捉酒液入喉之后的余韵。

    片刻,他睁开眼,眼中带着笑意,吐出一口悠长的酒气,赞叹道:“醇厚绵甜,回味悠长。喝下去,一股暖意从肚子里散开,后味干净,没有杂味。确实是好酒,这酒至少得有十年以上的窖藏底蕴了。”

    这一幕让庆凤很受启发,她在工作中给客人敬酒时,只会说古井贡是八大名酒,别的就没词了,今天品酒师给她上了一课。她端起酒杯,来到吴组长面前:“吴组长,没想到这酒里面还有这么多说法,真是开了眼了,我敬您!”

    吴组长放下酒杯问庆凤:“你知道这酒为什么叫贡酒吗?”

    庆凤摇了摇头。吴组长跟她说,这跟曹操有关。接着,他就讲起了“曹操献酒”和“九酝酒法”。

    大家都被吴组长的品酒技艺所感染,就连赵老板也禁不住伸出大拇指称赞。

    彩云对吴组长说:“您在认证评审工作中那种认真细致的风格,是不是跟您品酒的风格有关?”

    吴组长道:“两者确有相同之处,都必须按规定和要求去执行。”

    除了这酒水之外,彩云做的红烧甲鱼和清炖甲鱼也特别受欢迎,他们都说从来没吃过这么好吃的甲鱼。

    为了艳萍,彩云近期一直在研究甲鱼不同做法的调味品用法和用量,并摸索出几个比较满意的配方。做出来的甲鱼不但艳萍爱吃,玉强、玉兰和有翠都说好吃。今天几位评审员的赞扬,更让彩云感到兴奋。

    午饭后,评审人员察看了彩云家堂屋墙上挂着的种植基地工作制度和规范,然后又去稻田和水塘进行采样。

    一条水沟里漂起来的死甲鱼,引起了他们的关注。尽管玉强跟他们一再解释,这是一种正常现象,但他们还是在周边多采了几个水样和土壤的样品。

    评审组经过全面检查后表示满意,但对一些具体的环节也提出了一些改进的意见。彩云表示立即落实。评审组吴组长表示,评审结论要等化验结果出来后,才能进行综合判定。

    眼见早稻收割季节就要来临,艳萍跟彩云说:“我家里还有两亩早稻,估计也该收割了,我必须回去了。”

    “你不是还有个侄子吗?他肯定会帮你收割的。”

    “他常年在外打工,春节才回来,家里的活都靠侄媳一人干。”

    “那她也可以帮你收割一下啊?”

    “那人靠不住,我不回去不行。”

    彩云道:“可你的身体行吗?”

    “没问题,现在不但胖了,也有力气了,你放心好了。”

    “那好吧,回去忙完了再回来。”

    “你那么忙,来了就给你添麻烦。”

    “一到冬天,我这里也没事,过来我们老姊妹俩在一起聊聊天,有个伴。”

    “到时候再说吧。”

    艳萍身体的恢复情况,远远超出彩云的预期,她怀疑会不会是误诊了,她觉得应该让她回去收稻子。

    彩云带了五只甲鱼,从唐岭找了一辆三轮车,把艳萍送回家,当日又跟车赶回唐岭。正好玉强也在这里,两人一起往回赶。

    彩云见路旁的一些稻穗已经发黄,觉得交公粮的问题该考虑了。她对玉强说:“秋收马上就要开始了,交公粮的问题,你有什么想法?”

    玉强道:“您不是说,请别人帮我们交吗?”

    “你要是没有更好的办法,我们就按原来考虑的方案办。”

    “我觉得您说的那个办法挺好。”

    “那你起草一个告示,尽快发下去。发之前,要先和各个小组长沟通一下。”