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消息传下去，后厨和前厅都热闹起来。
孙明辉、周浩、李大海几个小师傅给大师傅们打下手，洗菜、切菜、备料。
田家宝和田家旺蹲在后院拔鸡毛，一边拔一边咽口水。
晚上八点钟。
一楼大堂摆了八张方桌，员工们陆陆续续坐进来，有说有笑，气氛融洽。
烤全羊是重头戏。
孙师傅亲自操刀，羊烤得外焦里嫩，皮脆肉香。
他拿刀片着肉，一片一片码进盘子里，滋滋冒着油光。
“来！先给孩子们上一盘。”
孙师傅把第一盘递给赵素梅。
林静和林薇挨着坐，两个小姑娘一人捏了块羊肉往嘴里塞，满嘴油光。
林薇左手腕还没好利索，但已经不影响拿东西了。
林庆安坐在赵素梅腿上，张着嘴等喂，吃了一口就拍手。
林国强端着杯子站起来，环视了一圈。
大厅里，几十号人坐得满满当当，有老师傅、小师傅、有小学徒，有前厅的服务员，有后厨的配菜工。
“今天这顿饭，是犒劳大伙的。”
他清了清嗓子，“国强饭庄开业干到今天，生意兴隆、财源广进，靠的是在座每一个人。
这杯酒，我敬大家。”
说完仰头喝了。
员工们纷纷举杯，有喝白酒的，有喝汽水的，热热闹闹碰在一起。
赵素梅也站起来说了几句，都是实在话。
接下来就是埋头猛吃。
烤全羊的滋味好得没法说。
皮酥肉嫩，肥而不腻，撒了孜然和辣椒面，香得人直吮手指头。
孟师傅又端上来几道拿手菜。
火爆腰花、扒烧整鸡、葱烧海参、爆炒猪肝，个个都是硬菜。
顾师傅的白案点心也上了，蟹黄汤包、荷花酥、芙蓉糕，一盘一盘往外端。
田家宝啃着羊腿，嘴里小声嘀咕：“哥，这比咱过年吃得都好。”
田家旺嘴里塞满了肉，顾不上说话，只能用力点头。
一顿饭吃到十点多钟。
大伙帮着收拾了桌椅碗筷，擦了灶台，扫了地，各自回去休息。
第二天一早，林国强把赵志军叫到办公室。
“志军，坐。”
赵志军搬了把椅子坐下。
“三姐夫，你找我有啥事？”
“志军，有个事跟你商量。”
林国强给他倒了杯水，“咱们这摊子越来越大，你也跟着我干了这么多年，有些话我就直说了。”
赵志军看着他。
“我今年准备把分店开到市里去。”
林国强说，“等地方找好，新店开起来了，我打算交给你管。”
赵志军手里的账本差点掉了。
“三、三姐夫……”他结巴了，“我能行吗？”
“怎么不行？”
赵志军搓着手，脸涨得有点红：“在饭庄，有你和三姐在旁边，我心里有底。
可要是让我自己去市里管一摊，我……我怕遇到棘手的事处理不好。”
林国强拍了拍他的肩膀：“志军，你肯定行，别小瞧自己。”
赵志军抬头看他。
“这几年你成长了多少，你自己心里没数？”
林国强说，“从当初在小吃店打杂，到现在帮你三姐管着饭庄，手底下的人都服你。
国强饭庄副经理的位置，你坐得稳稳当当。
朱会计那边的账你也熟悉，前厅后厨的流程你都摸透了。”
赵志军没说话，眼眶有点发热。
“眼光和心胸不能光停在眼前这一亩三分地上。”
林国强看着他，“咱们还得往外开拓市场，赚更多的钱。
市里分店要是开成了，你赵志军就是总经理，独当一面。”
赵志军听得激动又感动，用力点了点头。
“三姐夫，我都听你的，你说我行，我就一定能行。”
林国强笑了笑，拍了拍他的肩：“回去准备准备，过两天跟我去市里跑一趟，先看看地方。”
“好！”
赵志军走出办公室的时候，脚步比平时快了不少。
田秀兰正在前厅对账，抬头看见他满脸激动，问：“你咋了？”
“秀兰。”赵志军坐到她旁边，压低了声音，“三姐夫说，想在市里开分店，等分店开起来，让我去管。”
田秀兰愣了一下，随即笑了：“那不是好事吗？”
“我怕管不好……”
“你管不好，谁能管好？”
田秀兰把账本往他面前一推，“饭庄你管得多好，每个月的账我都对过，一分不差。”
赵志军搓了搓脸，笑了。
对啊，这几年，他学到了不少东西，早就成长起来了。
既然三
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