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一到膳房,几个庖厨正围着那口黑黝黝的铁锅和猪肉发愁。
面面相觑,显然不知从何下手。
时苒见状,二话不说,撸起袖子就上前:“来来来,帮我将这块肉切一下。”
一个年纪稍长的庖厨忍不住开口:“时内史,这豚肉怕是腥气难除,恐污了口啊。”
“放心,这是阉割过的豚,又是我亲自喂养的,一点腥臊味都没有,你们只管按我说的做。”
她让人将笨重的陶釜移开,亲自将那口铁锅架在了灶上。
肥猪肉被切成小块,放入那口崭新的铁锅中。
随着灶火加热,肥肉块渐渐蜷缩,透明的猪油被慢慢熬炼出来,一股独特的肉香开始在膳房弥漫,取代了以往烹煮食物时常见的水汽和单调味道。
“这是豚油?”
老庖厨吸了吸鼻子,惊讶地看着锅里清亮的油脂,这香气与他认知中的豚肉腥臊截然不同。
“正是。”
时苒一边用长筷翻动油渣,一边指挥其他人,“劳烦将那块瘦肉剁成肉馅,用我带来的细盐调味,再打几个鸡蛋进去,搅匀,还有,取些麦粉来,用温水和面,要软硬适中。”
她打算蒸些包子,再炒几个小菜。
庖厨们起初还有些手忙脚乱,但在时苒指导下,渐渐跟上了节奏。
“时内史,这铁锅当真比陶釜方便多了。”
“是啊,这炒出来的菘菜,颜色竟能如此翠亮。”
时苒听着他们的赞叹,手下不停,不多时,几样色香味俱全的菜肴便陆续出锅。
一碗澄澈的豚骨汤,一碟用猪油快炒的碧绿菘菜,一碗香气扑鼻的爆炒肉片,还有一笼刚刚蒸好的包子。
她仔细洗净手,跟着宫人带着这些新鲜出炉的美食回到了殿中。
嬴政原本正在翻阅竹简,闻到香味,不由得抬起头。
“王上快尝尝,这是用新铁锅炒的菘菜。”
在时苒期待的视线和香味下,嬴政将信将疑地执起玉箸,先夹了一筷子炒菘菜。
入口清爽,带着荤香,却毫无想象中的腥气,反而比他平日吃的水煮菜蔬多了几分难以形容的鲜脆。
他又尝了一口爆炒肉片,肉片滑嫩,咸香适口。
最后,他拿起一个白白胖胖的包子,咬了一口,松软的面皮包裹着汁水丰盈的肉馅,那混合了细盐蛋液的馅料味道层次丰富。
他细细咀嚼,又喝了一口汤,汤色清亮,味道却十分醇厚。
他放下汤匙,看向一脸期待等着评价的时苒。
“寡人竟不知,豚肉可至如此美味,时卿,你还有多少本事是寡人不知的,怎会连庖厨之事也如此精通?”
时苒见他喜欢,瞬间乐开了花。
“谁叫我是个宝藏女孩呢。”
“宝藏?”嬴政重复了一遍这个新奇的词,看着她那生动的表情,竟真的被逗得笑出声。
“寡人看你,确实像个挖不尽的宝藏。”
“不过臣不会的还多着呢,正需要多多学习,尤其是还想向王上请教兵法谋略。”
嬴政想起她之前说要立军功的豪言,便道:“正巧,今日蒙恬也在宫中,待用过膳,你可与他切磋一二,让寡人也看看你的身手。”
时苒一听,立刻来了精神,但嘴上却故意说道:“切磋,万一臣不小心把蒙将军给打败了,他脸上多挂不住啊。”
嬴政挑眉,看她这副信心满满的样子,觉得有趣。
“当心风大闪了舌头,输了可别哭鼻子。”
“那王上敢不敢跟臣赌一局?”
“赌什么?”
“就赌臣和蒙将军这场切磋,若臣赢了……”
她目光瞟向一旁的围棋,“王上就抽空教臣下棋。”
“可,若你输了……”
“臣若输了,就给王上再做一个月不重样的美食。”
“一言为定。”
用过这顿令人身心愉悦的膳食,两人便移步殿外的园子。
蒙恬早已奉命在此等候。
时苒活动了一下手腕脚踝,对蒙恬抱拳一礼:“蒙将军,久仰,今日切磋,不动兵器,只论拳脚,如何?”
蒙恬看向嬴政,见他颔首,便也回礼道:“时内史请。”
他虽听闻这位女内史有些奇特,但对其武学并无听闻。
嬴政在一旁淡淡道:“时卿方才言,蒙卿你未必是她的对手。”
时苒也点头,对蒙恬笑道:“蒙将军,尽管放开手脚。”
两人很快交上了手。
蒙恬自小打磨筋骨,习的是家传与军中锤炼出的硬朗功夫。
身法沉稳,力道刚猛,一招一式都带着沙场征伐的肃杀之气。
时苒见了,眼神愈发闪亮,这古朴而实用的战技,若是能传到后世该多好。
她心中赞叹,手上动作却丝毫不慢。
她的身法同样
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