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二嘎子端着黑漆描金的大托盘，脚下迈的是稳稳当当，一点晃都不敢打。
原本门口还有些闹哄哄的，见两人出来，那些声音全歇了。
众人的眼珠子全跟着那托盘走。
二嘎子走到柜台正中间，小心翼翼的把托盘搁在玻璃台面上。
青花瓷碟里，暗红的“柿子”和翠绿的“苹果”静静坐在雪白的糕块上。
外头的天光一照，果皮上泛着一层水灵灵的亮色，这鲜亮的色彩，搁满是灰扑扑的四九城里格外的扎眼。
前排一个裹着破棉袄的汉子使劲揉了揉眼睛，脖子往前一探，“嘶……这大冷天的，福源祥打哪儿弄来的鲜果子？！”
这话一喊出来，门口顿时乱了套，人群一股脑的往前涌。
“真是鲜果子？打南边运来的？”
“你看看那柿子，皮儿都透亮着呢，这得是刚摘下来的吧！”
“让让！我闻闻是不是真果子！”
后头的人一个劲儿往前拱，前排的被挤得紧贴着柜台，台面都被压得嘎吱作响。
吓得二嘎子赶紧护住托盘，生怕这群人把点心给挤坏了。
“都别挤！往后退！”陈平安沉下脸，抬手开始指挥。
就在这个当口，那几个穿着考究的大主顾里，走出来一个人。
这人是个老头，头上顶着瓜皮帽，手里拄着文明棍，身上穿着一件厚呢子大衣。
老头抬起手，手里的文明棍重重敲在青砖地上。
“笃！笃！笃！”
老头下巴一抬，斜眼瞥了瞥柜台前挤成一团的人群，随后嗤笑一声。
“一群怯勺（泥腿子），一点见识都没有！”
“真当这大冷天的，能长出鲜果子来？”老头手腕一转，文明棍点向柜台上的青花瓷碟，“睁大你们的眼睛瞧清楚咯，这是当年正经大席面上才能见着的白案绝活——面果儿！”
吵闹的人群被这一嗓子给震住了，大伙纷纷停下动作，回过头看着老头。
老头懒得理会这些泥腿子，他踱着四方步走到柜台前。
陈平安认识这老头，东城那片有名的遗老，姓金，人称金七爷，祖上正儿八经的黄带子。
金七爷眯着眼睛把脸凑近柜台，仔细打量着那“柿子”上的纹理。
看了得有半分钟，他又凑近去瞅“苹果”上那根微微弯曲的果蒂。
老头看了一会儿，这才直起腰，唏嘘道，“嗬……真是地道。”
金七爷咂了咂嘴，“老头子我活了大半辈子，也就当年在那场宴上见过一回这手艺，没成想今天在福源祥又开了眼。”
他转头看向陈平安，指着托盘，“掌柜的，这面果儿做的可真好，连果蒂上的褶子都捏得跟真的似的，色泽更是挑不出半点毛病，这手艺，放以前都能进御膳房了！”
围观的群众听得一愣一愣的，“面做的？怎么可能！”
“这要是面做的，那得多神？”
陈平安见火候差不多了，他清了清嗓子。
“大伙儿听好了！”陈平安声音洪亮，盖过那些窃窃私语，“今儿个起，咱们福源祥转做高端细点，希望大伙多多捧场！”
他伸手指着托盘里的面果儿，“这面果儿，论个卖。两块钱一个！”
陈平安手指往下挪，点着底部的雪白糕点，“这叫孙尼额芬白糕，正经的宫廷御点。论斤称，五块钱一斤！”
前厅一下子安静了下来，大伙儿大眼瞪小眼，全傻了。
“两块钱一个？！”裹棉袄的汉子怪叫一声，“抢钱啊！两块钱都能去粮站买二十斤粮食了！谁买这么个面疙瘩？”
“一斤白糕五块钱？我一个月工资才二十几块！”
陈平安没搭理那些抱怨，他指了指柜台上面那个裱起来的相框。
“光有钱不行。”陈平安敲了敲柜台，“买面果儿，必须搭特需糕点票！买白糕，搭普通糕点票，外加四两粮票。”
“没票，给多少钱都不卖，这是公家定的规矩。”
前厅顿时传出几下抽气声。
“特需票？那玩意儿是咱们老百姓能有的？”
“疯了，福源祥想钱想疯了！”
“走走走，这根本不是给人吃的，这是给神仙吃的！”
众人嘴里骂骂咧咧，但脚下却像生了根，全等着看有没有冤大头掏钱。
金七爷听完报价，他没跟着起哄，反而笑了笑。
“两块钱？贵吗？”金七爷拿眼角瞥着那些嚷嚷的汉子，“这可是白案的顶尖绝活，当年那些大厨，光是和面调色就得费多少功夫？两块钱一个，老头子倒是觉得值。”
金七爷说着，大大方方地把手伸进大衣内兜。
“掌柜的，给我包两个面果儿，我带回去下茶。”
群众一看真有人买，全闭上了嘴，直勾勾的盯着金七爷掏钱。
金七爷的手刚摸进内兜，随后动作一顿
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