是轻了，是更重了。”
“接下来，你得手把手教石头接管后厨的日常调度、备料核算，把具体的活儿交出去，你腾出手，给我统筹全局。”
“铺子里的品控、人员安排，还有跟前厅的对接，你得全盘抓起来。”
“要是福源祥的招牌砸了，我唯你是问。”
杨文学拍了拍胸脯，大声应下：“师父您放心，我绝不掉链子！”
与此同时。
四九城，南锣鼓巷。
一辆吉普车停在街角，外事办的政审专员老李和干事小王，穿着普通的灰布棉袄，下车走向街道办。
办公室的大门被反锁，老李坐在椅子上，眼睛直勾勾盯着王主任。
“王主任，沈砚同志的档案事关重大。”
“今天这趟，我要听最真实的情况，任何细节都不能遗漏，这可是要直接上报部里备案的。”
身为外事办的资深政审专员，他见惯了基层干部和稀泥的套路，今天，他必须把沈砚的底细刨个底朝天！
王主任面不改色，她拉开抽屉，取出一份泛黄的牛皮纸档案袋。
“两位同志，我们街道办绝对配合工作，咱们实事求是。”
王主任解开缠绕的白棉线，抽出几张登记表，直接推到桌子正中。
“四九城刚解放那会儿，人心惶惶，沈砚同志是头一个站出来，带着福源祥挂红绸子开张的，这是觉悟，更是难得的信任。”