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“新东西?”李氏擦了擦手,在围裙上抹了抹面粉,“什么新东西?”
苏岁岁从怀里掏出那个布袋——当然,她没说是大伯娘想用来使坏的,只说是在院门口捡的,可能是大伯娘不小心掉的,“娘,您看这些沙子,细不细?”
李氏抓了一把,确实是细沙,比面粉粗一点,比芝麻细一点,颗粒均匀,摸起来有点粗糙但又不扎手。
“是细沙,咋了?这玩意儿能吃?”
“咱们用它做’磨砂糕’吧!”苏岁岁眼睛发亮,小手在空中比划着,“岁岁听奶奶说,细沙搓手能去死皮,能让手变嫩。那咱们把细沙和进面团里,做成糕点,外面裹上糖和芝麻,就叫’磨砂糕’!吃起来外面沙沙的,里面软软的,还能让手变嫩呢!”
李氏懵了:“沙子能吃吗?吃了不伤肠胃?”
“不是吃沙子,”苏岁岁拉着娘的衣角撒娇,“是做一种看起来粗糙、吃起来香甜的糕点。就像…就像树皮糕那样,外面有颗粒感,里面软软的。而且这沙子咱们先用水洗干净,再炒干,很干净的!”
苏银宝凑过来,听了妹妹的描述,眼睛越来越亮:“妹妹,你这想法…绝了!镇上肯定没有卖的!这叫什么来着…差异化!跟别人不一样!”
“差异化!”苏岁岁拍手,“二哥懂我!”
李氏拗不过女儿,加上苏银宝也在一旁撺掇,只好试着做了。
她用清水把沙子淘洗了三遍,确保干净无杂质,然后放在锅里炒干。用玉米面和着糖浆,加入炒香的芝麻和花生碎,再把细沙均匀地掺进去——比例很少,只是增加口感——做成小圆饼的形状,表面再滚上一层糖霜和碎果仁。
蒸出来后,这些“磨砂糕”看起来黄澄澄的,表面有细密的颗粒,像是很粗糙,但闻起来却有一股独特的香甜,混合着玉米、芝麻、花生的香气,还有那种新奇的焦香。
“这…能行吗?”李氏犹豫地拿起一个,看着那粗糙的表面,心里没底。
苏岁岁拿起一个咬了一口,眼睛顿时弯成了月牙:“好吃!娘,您尝尝!外面沙沙的,越嚼越香!”
李氏也尝了一口,眼睛顿时亮了。口感太特别了!外层有细微的颗粒感,咬下去沙沙作响,但一点也不牙碜,反而增加了咀嚼的乐趣。越嚼越香,玉米的甜香混合着芝麻和花生的浓郁,还有那独特的、类似于炒黄豆的焦香…
“好吃!”苏银宝抢了一个塞进嘴里,边吃边含糊不清地喊,“妹妹,这太好吃了!这口感…绝了!”
“比窝窝头还好吃!”苏铁宝吃得满嘴是渣,小脸上沾着糖霜。
苏大山和苏老太太也尝了,纷纷点头:“确实特别,镇上肯定没有卖的!这口感…新鲜!”
“那就带上去试试!”苏岁岁拍板,“就做五十个,卖得好明天多做,卖不好咱们自己吃,也不浪费!”
一家人兴冲冲地出发去镇上。苏大山推着板车,李氏提着食盒,三个哥哥簇拥着妹妹,浩浩荡荡。
到了东街口的摊位,苏大山刚把板车支好,就有昨天的老顾客围上来:“老板,今天还有窝窝头吗?给我留十个!”
“有有有,”苏大山忙着招呼,“今天还有新品种,‘磨砂糕’,先尝后买!不好吃不收钱!”
“磨砂糕?”众人好奇,“啥是磨砂糕?”
苏岁岁站在小板凳上,奶声奶气地介绍,小手指着糕点:“叔叔阿姨,这是岁岁家特制的糕点,外面沙沙的,里面软软的,吃了还能让手变嫩嫩哦!因为这是用特殊材料做的,能磨掉手上的茧子!”
“小丫头真会说话!”一个胖大婶笑着拿起一个,半信半疑地咬了一口。
就在那一瞬间,胖大婶的眼睛瞪得溜圆:“哎哟!这口感…这口感太特别了!外面沙沙的,里面软糯香甜,越嚼越香!这…这什么做的?”
“秘密配方!”苏银宝得意地说,“婶子,来十个吧?买十个送一个!”
“给我来十个!”胖大婶毫不犹豫地掏钱。
“我也要!”
“这糕点新奇,买回去给孩子尝尝!”
“给我来二十个!我要送人!”
五十个磨砂糕,不到半个时辰就抢光了!还有好多人没买到,围着苏大山问明天还有没有,甚至有人愿意预付定金。
“有有有!明天多做!”苏大山笑得合不拢嘴,脸上的褶子都舒展开了。
李氏抱着女儿,激动得眼眶都红了:“岁岁,你咋知道这能卖?你真是…真是小财神转世!那沙子…那沙子本来是要…”
她忽然意识到什么,看了看女儿。苏岁岁眨眨眼,在娘耳边小声说:“娘,大伯娘不是坏人,她只是误会了。现在好了,大伯娘的礼物帮咱们赚钱了,以后大伯娘对咱们会更好的。”
李氏恍然大悟,看着女儿的眼神充满了敬畏和慈爱。这孩子…这孩子的心胸…简直不像个六岁的娃娃。
而在人群外围,赵氏躲在墙角,手里还攥着准备买窝窝头的几文钱—
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