大堤，比这累多了。一天夯十二个时辰，连干三个月，腰都直不起来。那时候我才二十岁，现在不行了，老了。”
赵周阳接过木夯，按老周教的方法继续干。有了节奏之后，确实省力了一些，但还是累得够呛。他干了两个时辰，把一块格子夯了一半。天快黑的时候，他收工了，浑身像散了架一样，胳膊抬不起来，腰直不起来，手掌上磨出了两个血泡。
老周看了一眼他的手掌，摇了摇头：“细皮嫩肉的，一看就没干过重活。过两天就好了，等血泡破了变成茧子，就不疼了。”
赵周阳用针把血泡挑破，挤出血水，用布条缠上。他坐在灶房里，靠着灶台，感觉连吃饭的力气都没有了。但肚子不答应，咕咕地叫。他咬着牙站起来，和了面，擀了几张饼，炒了一盘青菜，和老周凑合着吃了一顿。
吃完饭，他坐在门口，看着天上的星星。没有路灯，没有光污染，星星密密麻麻的，像是谁在天上撒了一把沙子。银河横在头顶，亮得不像话。他在现代从来没有见过这样的星空。
“老周，”他忽然开口，“沈员外是个什么样的人？”
老周正在用草棍剔牙，闻言停了手。
“沈员外啊……”他想了想，“有钱人。徐州城里数得着的富户。盐号、布庄、粮铺，都有他的生意。脾气不好，但人不坏。对工人还算厚道，工钱从来不拖欠。就是好面子，听不得别人说他不行。”
“他跟官府的官司，是怎么回事？”
“盐引的事。”老周叹了口气，“朝廷的盐引一年比一年贵，沈员外觉得不划算，想自己晒盐降低成本。他跟知府衙门谈好了，新盐田的盐按七成的价格卖给官府，官府给他批盐引。结果盐田修了一半，知府换人了。新来的知府不认旧账，要重新谈。沈员外一怒之下停了工，说要等新知府松口了再开。”
“新知府为什么不认？”
“还能为什么，要钱呗。”老周冷笑了一声，“旧知府拿了沈员外的银子，新知府没拿到，当然不认。这世道，官字两个口，怎么说都是他们有理。”
赵周阳沉默了。一千年前和一千年后，有些东西真的没有变过。
“那这个官司要打多久？”
“谁知道呢。”老周把草棍吐掉，“快则一两个月，慢则一年半载。就看沈员外舍不舍得花银子了。”
赵周阳靠在门框上，看着星空，心里盘算着。他不能等一两个月，更等不了一年半载。他得想办法让沈员外尽快开工，哪怕不是全面开工，至少先让他把盐田修好，把产量提上来。只有证明了自己的价值，他才能在这个时代站稳脚跟。
“老周，”他说，“沈员外多久来一次盐场？”
“不一定。有时候一个月来一次，有时候两三个月都不来。不过……”老周想了想，“过几天可能要来。”
“为什么？”
“月中了，该发工钱了。虽然停工了，但我的工钱他还照发。每次发工钱，都是账房先生来，但有时候沈员外自己也会来转转。”
赵周阳点了点头，心里有了一个主意。
接下来的三天，赵周阳每天天不亮就起来干活。他先夯好了中间那十二块格子中的三块，把底部整平，夯得密实平整。然后他开始调整北边那十二块格子的进水口和出水口。
这个活比夯土更费脑子。他需要在不破坏现有结构的前提下，让卤水在格子里缓慢流动。他观察了两天，发现北边格子之所以出盐少，是因为进水口和出水口在同一个高度，水灌进去之后不流动，蒸发到一定程度就停了。浓度不够的卤水不会继续结晶，浓度太高的卤水又因为杂质太多而发苦。
他用铁锹把进水口挖低了两寸，出水口抬高了一寸，让水从进水口流向出水口的过程中有一个缓慢的坡度。这样卤水在流动的过程中持续蒸发，浓度逐渐增加，到了出水口附近，浓度最高，盐分自然结晶。
这是他在一篇科普文章里看到的原理，叫“梯度蒸发”。他不知道自己做得对不对，但他想试一试。
第三天下午，他把北边第一个格子的进水口和出水口改好了，打开进水闸，让卤水慢慢灌进来。水从总渠流进来，经过进水口，进入格子，然后缓缓地流向出水口。流速很慢，几乎是肉眼不可见的，但他趴在地上，看着水面上漂浮的碎草屑，能感觉到水在动。
老周蹲在旁边，看了一下午。
“你这鼓捣的是啥名堂？”他忍不住问。
“让水动起来。”赵周阳说。
“水动起来有啥用？”
“水不动，盐就在一个地方结晶，杂质也跟着一起结出来，盐就苦了。水慢慢动，杂质留在水里，干净的盐先结晶，纯度就高。”
老周将信将疑地摇了摇头，但没有再问。
第四天早上，赵周阳天没亮就起了床，跑到北边第一个格子去看。
月光还亮着，格子里水面平静。他蹲下来，凑近了看。
水面上漂着一层薄薄的盐花，比前几天多