水体咸度很挑剔，纯粹外海或者纯淡水河道，都无法长时间停留，最喜欢这种咸淡水交汇的区域。
水温保持在十到十六度最为合适，眼下十二月的气温刚好符合。
一旦遭遇强寒潮，水温快速下降，鳗苗就会潜伏不动，捕捞收成会直接大打折扣。
它们偏爱缓流，避开大浪急水。
你看这些渔民，全都把网布在水道两侧缓流地带，没有人把网设在中间湍急的主航道。
一方面水流太急，容易冲坏网具；另一方面来往商船不少，一不小心整张渔网就会被螺旋桨撞碎。”
说话的时候，潮水持续上涨，夜色越来越浓。
江面上的渔民隔着水道互相喊话，毛竹桩夯进淤泥的沉闷声响断断续续传来。
李游开口安排众人：“抓紧时间，趁着低潮水位，把毛竹桩夯实，摆放好沉石，理顺浮子，保证喇叭形状的网口正对水流张开。
记住，网尾六十目的集苗袋不能封死，每隔四十分钟就要起袋取苗，不能长时间封闭。
大量鳗苗堆积在袋子里，水体无法流通，不用一个时辰，就会大批量窒息死亡。”