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我的外卖人生

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第十七回:差异化竞争(5 / 7)
,骑手群里每天都是好评不断,骑手们干劲十足,没人再提离职;小张跑商家,再也不用看商家脸色,商家们都主动跟他打招呼,留他吃饭,合作意愿越来越强;涛子也不用天天熬夜焦虑,平台运行稳定,用户反馈越来越好,技术组的工作也越来越顺畅;老周看着财务报表,脸上的笑容就没停过,资金消耗大幅下降,平台营收慢慢上来,终于开始有了微薄的盈利,再也不是只出不进的状态。

    我看着一天天变好的平台,看着兄弟们的笑脸,心里满是感慨。创业这条路,真的太不容易了,撞过南墙,走过弯路,差点散伙,差点放弃,还好我们没一根筋跟大平台硬碰硬,及时调整方向,找准了差异化竞争的路子,用本土特色、精细服务、暖心口碑,硬生生在巨头垄断的夹缝里,闯出了一条属于我们的路。

    这段时间,我们也听到了不少用户的真心话,他们说,不是不愿意用新平台,而是之前的新平台,都跟大平台一个模样,只知道烧钱抢流量,不做服务,不重品质,而我们不一样,懂本地人的需求,接地气,有温度,没有那么多套路,用着放心、舒心。

    这句话,说到了我们心坎里。我们没有大平台的资本和规模,可我们有一颗做良心服务、做本土平台的心,我们不割用户韭菜,不压榨商家骑手,踏踏实实做事,本本分分赚钱,这份初心,终于换来了回报。

    差异化竞争见效后,平台订单量持续暴涨,半个月时间,日均订单从一千五百单,直接飙升到三千多单,眼看着就要突破四千单,合作商家也从一百多家,涨到了三百多家,全是本地特色良心店,骑手队伍扩充到四百五十多人,平台在本地的名气,也越来越大,“邻里送”三个字,终于不再是没人听过的小平台,成了街坊邻里口中靠谱、暖心、地道的本土外卖平台。

    大平台那边,也察觉到了我们的崛起,区域经理又开始小动作不断,再次给合作商家施压,提高抽成、限流罚款,可这次,商家们再也不像之前那样害怕了。他们在我们平台订单稳定、收入可观,抽成低、服务好,早就跟我们绑在了一起,宁愿放弃大平台的部分订单,也不愿意跟我们解约,大平台的打压,第一次失效了,不少商家甚至直接关掉了大平台的店铺,专心跟我们合作,这让我们所有人都扬眉吐气了一把。

    可俗话说得好,福兮祸之所倚,订单量暴涨,带来了生机和希望,可随之而来的,是一大堆之前想都没想到的新问题、新麻烦,刚刚松了一口气的我们,再次陷入了新的困境,之前的精细化服务,在订单暴涨的压力下,开始出现漏洞,之前的平稳运转,开始变得手忙脚乱。

    第一个出问题的,就是骑手配送端。订单突然暴涨,我们虽说扩充了骑手队伍,可还是跟不上订单增长的速度,强子之前制定的“不扎堆派单、保证服务质量”的规则,开始难以执行。后台订单源源不断涌进来,骑手不够用,只能多派单,骑手为了把订单送完,难免会出现赶时间的情况,精准定时配送,开始出现小范围延时,偶尔还会出现餐品洒漏、忘记满足用户特殊需求的情况,用户好评率,开始小幅下滑,投诉量也慢慢多了起来。

    有一天,骑手老陈为了多送几单,赶时间不小心把一份汤面洒了一半,送到用户手里的时候,用户特别生气,直接投诉到平台,要求赔偿。老陈心里也委屈,跟强子说:“强子哥,不是我不想做好服务,订单太多了,送不过来,慢一点就要超时,我也没办法啊。”

    强子看着老陈疲惫的样子,心里特别难受,一边给用户道歉赔偿,一边安抚骑手,可骑手数量缺口太大,短时间内招不到足够的熟手骑手,新招的骑手,还没经过服务培训,不懂咱们的服务标准,服务质量参差不齐,配送端的压力,越来越大,之前引以为傲的准时、贴心服务,开始打折扣。

    紧接着,商家端也出了问题。订单暴涨,不少特色小店都是夫妻店、小作坊,体量小,人手少,之前一天几十单、一百单,能轻松应对,现在一天几百单,根本忙不过来,出餐速度大幅下降,菜品质量也开始出现波动。有的商家为了赶单,菜品分量没之前足,味道也没之前正宗,甚至出现了备菜不足、用户下单后没货的情况,用户投诉越来越多,都是反映出餐慢、菜品质量下降的。

    有一家口碑特别好的手工水饺店,老板夫妻两个人,手工包饺子,之前一天包两百多份,刚好够用,订单暴涨后,一天要四百多份,根本包不过来,只能加快速度,饺子皮擀得薄厚不均,馅料也没之前足,用户收到后,纷纷差评,说味道变了,分量少了,老板夫妻急得直哭,找到小张说:“我们也想做好,可实在忙不过来,再这么下去,我们多年的口碑就砸了,只能先暂停线上订单了。”

    小张急得团团转,一边安抚商家,一边想办法,可商家都是小本生意,没能力快速扩充人手、扩大规模,短时间内根本解决不了出餐慢、质量波动的问题,之前深度合作的特色商家,开始出现疲态,甚至有商家提出要暂时减少订单量,保证品质。

    平台售后端,也开始忙得不可开交。订单少的时候,用户投诉少,售后