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年代:从行政总厨开始

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第735章 再涨工资(1 / 2)
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    从新房出来他肚子也饿了,先是打了个电话给温澜,通知她半个月就可以搬家,有什麽东西放不下提前拿到新屋这边。

    「乔迁宴办不办?」

    「不办,有钱就低调一点。」

    这个年代低调的有钱人才能越混越好。

    挂断电话又拨了个给李冉冉,让她把书房整备一下。

    然後给谭雯打电话,让她把东西收拾好,该给丈母娘买的礼物跟他讲一下,圣诞节过後就出发去浙江了。

    安排好这些事,他才有空解决自己的吃饭问题,直接一脚油门前往一店。

    一店做的是商务招待,中午也不忙,陈芝虎进去之後就看到牛汉森和阿生他们凑一块研究新菜。

    他见状也过去了。

    「黄豆有什麽研究的?」

    「这是进口的黄豆罐头,我发现烧猪手挺好吃的,陈厨你试试。」

    「行。」他左右看了下,直接拆了一双一次性筷子。

    先是夹了两颗黄豆,吃入嘴中咀嚼两下,又捡了一块猪蹄。

    「还行,带着淡甜味儿的茄汁,应该是国产的,进口的黄豆味道没这麽好。」他撇了撇嘴。

    「国产的?」众人一愣,这个黄豆罐头买回来要六块钱一罐,很贵的。

    「应该是佛山那边的货。」他扯了扯嘴角,味道太熟悉了。「包装给我看看。」

    阿生赶紧把丢掉的罐头从垃圾桶捡了回来,稍微洗洗拿给陈芝虎。

    「你们别看上面一堆英文,呐,後面这个认识不,ma n hna,这里是f,也就是佛山。」

    「别老把欧洲进口、美国进口的东西认为很高级,放点洋屁就能多卖钱了?」

    「论美食,咱们中国才是最牛逼的。」

    众人看他的眼神都变了,总厨居然还会英文,这也太叼了。

    「行了,回头阿生你和鹏飞讲一下,让他去批发市场找找,应该能找到中文货源,这个黄豆确实不错。」

    黄豆吃起来很软糯,又没有太烂,甜咸口的茄汁也刚刚好。

    类似於红烧四点金的这种做法撒点儿黄豆去配一配还是可以的。

    「好的师父。」

    :

    「帮我炒几个菜,你自配自炒啊,别让其他人帮忙。」

    「收到!」阿生明白这是要考较他的手艺,赶紧去准备了。

    「小白、老牛,老秦,刘师傅,管理都来办公室一趟。」说完他直接去办公室了。

    手上的烟不多了,他拉开抽屉,里面有好几条中华。

    应该是阿生和小白的存货,他随手拆了一包,等人都进来就撒了一圈。

    除了周二毛大家也都在。

    周二毛虽然是粤菜海鲜档口总监,但也是三店的厨师长,现在正在那边忙呢。

    等大家都点燃香菸之後办公室里又开始云雾缭绕。

    「四店的事我也提前和你们讲了。」

    「蛇口那边连房子都准备好了,接下来就是装修,除去过年放假那段时间,大概两个半月就能开业。」

    随着香港回归,蛇口码头的吞吐量越来越大,对高端接待需求非常旺盛。

    城建那边一路绿灯,就是要让南海国宾这张城市名片落过去。

    「两个半月这麽快?」大家微微有些吃惊。

    「呵呵,时间就是金钱,谁有功夫耽搁啊。」陈芝虎笑了笑。

    三店开业火爆之後一直长盛不衰,依靠南海国宾的名气和会员卡直接把生意稳定下来。

    现在每个月营业额都超过600万,直接超过二店了。

    财帛动人心,蛇口那边开了绿灯,自然也会加快进度的。

    「小白,这次你过去担任厨师长,前期筹备工作你和黄浮生好好盯着。」

    「收到!」他颇为自信的回应了一句。

    虽然是陈芝虎硬捧,但小白这一年多也确实是锻链出来能力,正想着大展拳脚呢。

    「一店这边交给阿生,我知道阿生现在能力差点意思,但大家给个面子,他如果做错了什麽大家指点一下。」他诚恳的说道。

    阿生的能力是铁定不够的,不管是管理还是厨艺。

    但一店他舍不得放手,就是要硬捧自家徒弟。

    多做一段时间,行政总厨当不了,但一个合格的管理绝对能行。

    「陈厨你放心,就冲你上次给我带的十五本杂志我都大力支持。」

    :

    「哈哈,草,老牛你也太不要脸了,杂志都自己带回去了。」

    「陈厨你放心,我们烧味档口全力配合。」

    「我们湘菜档口也一样。」

    不管愿不愿意,此时大家都表明全力支持。

    南海国宾的崛起是陈厨一手打造的,哪怕现在他很少来店里的,但他的荣誉都做成铜匾挂在墙上。

    店里粤菜几乎成了禅城一系的大本营,没有人能撼动陈厨的
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