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紧接着陈芝虎又开始给羊肉定价。
目前他准备卖的一道菜就是泉水羊肉,一份给两斤,598。
单独加羊肉288一斤。
其他菜让师傅们自己发挥,定价也按这个标准来。
如果一道菜用量是一斤二两,那麽最少要卖338。
成本四十五块的羊肉翻六七倍卖正常,内蒙羊肉包机飞过来完全值这个价。
香港那边只能卖更贵,八两肉598,毕竟采购价都一百五了。
包厢服务的话他准备做成人均298的菜。
如果五个人吃,那麽一份泉水羊肉他就得收1500块钱。
想了想他打了个电话给宋美仪。
「你和李先生说一下,大陆这边新到了一批从内蒙空运过来的羊,羊肉偏瘦,净肉嘌呤在100以下,他可以少吃点儿。」
右旗的羊油脂偏低,羊腿肉嘌呤含量在羊肉里面算低的。
如果换成边疆大尾羊他肯定不推荐。
「好的,我这就和他讲。」宋美仪知道老板很喜欢星空餐厅的食材,当即来到办公室。
此时李超人正在和朋友打电话,她便耐心等在一边。
好了好一会儿,电话放下,她就把羊肉的事说了一下。
「哦?我能吃羊肉?」李超人来了兴趣。
他看了下行程表,晚上和船王刘以及新加坡的涂料大王吴先生他们定下去澳门吃饭。
「打个电话给陈师傅。」
如果星空餐厅这边有食材,那就喊他们过来一趟就是了。
「好的。」
宋美仪当即拿起电话拨了过去,然後递给他。
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电话接通,李超人稍稍问了一下羊肉的事,他要听听这个羊肉有哪些讲究,待会和老朋友们讲一讲。
「李先生,这个羊肉是从锡林郭勒采购的,从小食沙葱,羊肉鲜嫩,且有着特殊的香味。」
「而且因为右旗土地贫瘠,羊肉整体嘌呤含量很低,您每个礼拜食用两到三次反而可以壮元气,不会提高尿酸,稍後我和陆医生讲一下。」
「羊是活的?」
听到这里他已经准备晚上过去了。
「对,我们直接包机运羊过来的,我刚宰杀呢。」
「哈哈,晚上帮我准备六个人的菜单,我让美仪把名单发给你。」他闻言心情大好。
从内蒙包机过来的活羊他都没办法吃到,毕竟他的私人飞机可去不了内蒙。
「好的,这就准备。」
挂断电话,陈芝虎当即开始羊肉装盒,又去拿了点碎冰保鲜。
「香港有客人预定了?」阿伯好奇的问道。
「嗯,李超人晚上六个人。」
「多少钱?」
「嘿,1800块,我给一斤半。」
「癫喔,你特麽越来越黑了。」阿伯闻言无语,卖一千多块一斤,这叼毛真不当人了。
「我包厢很高端的,这还没算15%的服务费呢。」
他一个大包厢面积是550尺,在香港本身就是凤毛麟角的存在,希尔顿也就几个大包有这个面积,更何况在寸土寸金的半山。
包厢菜为了房租溢价是必然的。
此时已经是下午两点,羊肉装好,他又从厨房拿了一些食材。
也不是白拿,他写了个单子,回头让人把单子报生鲜单就可以了。
忙完这些才去二栋接人。
来到二楼卧室,他眼睛一亮,今天的阿竹好漂亮。
穿的是露肩的绿色高领长裙,胸口挂着银色的项链,头上也戴着银冠,仿佛一个山里的精灵走了出来、
同样愣住的还是可乐和大妹。
两个小娃娃睁着大眼睛看着眼前这个漂亮姨姨,头上的银冠。
他们想伸手去抓,却被柳蓉蓉摁住了。
「阿竹是不是好好看?」温澜笑吟吟的帮着整理了一下衣服。
「好看。」他乐滋滋的在阿竹脸上亲了一口,好嫩。
「就这样过去啊,别给我们丢面子。」
凌月华那个女人漂亮又有钱,她今天特意给阿竹打扮了一下,让最粉嫩的小姐妹去展示一下。
「宝宝也想玩,你们拿一个出来吧。」看到两个崽子拚命要银冠,陈芝虎又心软了。
「搞坏了怎麽办?这个头环就莹莹有。」
「莹莹,拿出来给他们玩,回头我给你买新的。」陈芝虎乐嗬的伸出手握住两个小家伙的手指。
「我要一套。」
「买!」
她这才念念不舍的去房间把自己的银冠拿了出来,两个小家伙抓到第一时间就往嘴里塞。
憨态可掬的样子让阿竹都忍不住抱了一个到怀里。
「阿竹,我们先走了。」
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