「旬（Xún）飨（Xiǎng），“旬”代表日本料理中最讲究的“应季食材”，“飨”指最高级别的款待。」
皋月停下手里把玩钥匙扣的动作。
她转过头，看着修一的眼睛。
“不要。”皋月将那枚钥匙扣收进随身的手袋里，“我们去‘北国屋’。”
修一明显愣了一下。
我们家有这个店吗？
他靠在椅背上的身体微微坐直，眉头微皱，在大脑中检索着这个名字。
足足过了好几秒，他才从西园寺集团那张庞杂交错的底层零售版图里，翻出这个主打廉价牛肉饭的快餐连锁品牌。
“北国屋？”修一的语气中带着一丝不解，“那家店不是面向基层民众的吗？”
皋月看着不解的父亲。
“中东战争打响后，近期国内的餐饮基础物价，是否出现了全面上涨？”皋月抛出了一个问题。
修一如实地摇了摇头。
“我并不清楚。”
他日常的就餐地点，除了本家的私厨，便是各大财阀名下的会员制料亭。一顿饭的开销动辄数十万日元。一碗牛肉饭是卖四百日元还是六百日元，这种微观层面的数字波动，根本进入不了他日常获取信息的渠道。
毕竟，对于他们这些人而言，就算基础物价再上升一千倍，西园寺家的财富也足以支撑他们毫无知觉地消费下去。
皋月双手在身前交叉，手肘轻轻抵在真皮座椅的扶手上。
“父亲大人觉得，中东开战会对国内餐饮业造成什么影响？” 皋月没有直接抛出长篇大论，而是看着修一反问。
修一靠在真皮座椅上，略作思索便给出了符合常理的判断：“原油。油价一旦上浮，陆路物流的运输成本必定会随之增加。”
“不仅仅是物流。” 皋月微微摇头，“日本的农业化肥与饲料同样仰仗海外供应链。原油价格波动，意味着海运费、农资成本会大幅拉升。这种输入型通胀，会直接压倒实体店的利润空间。”
修一在脑海中快速过了一遍传统连锁餐厅的运营模式，眉头逐渐皱起。作为财阀家主，他很快察觉到了传统模式在这个宏观背景下的致命弱点。
“外面的那些同行，牛肉靠海外进口，蔬菜受制于国内农协。中间还要经过几道批发商加价，最后由货车一趟趟运到门店。” 皋月视线投向窗外的街景，“这条供应链环节太多了。环境越多，他们的抗风险能力就越低。只要国际油价上涨，每个节点都会产生额外的成本堆积。他们要活下去，就只能修改菜单、提高售价。”
听到这里，修一眼底闪过一丝了然，他看向女儿。
“所以，你今天非要去北国屋，是为了亲自验证我们在千叶和北海道布下的那套系统？”
“S-Farm的工业化养殖早足以供应我们集团内部的食材开销。” 皋月的指尖在手背上轻轻敲击了两下，语气从容，“我们绕开农协，利用自家的海上滚装船把食材直接送进千叶中央厨房。只要这套封闭的供应链能把外部原油上涨的压力消化掉，维持住牛肉饭原有的标价……”
皋月双手抱胸，脸上全是对自己一手构建起来的供应链的自豪。
“我们就能一口气，将我们对手的客源拉一大批过来。”
“就算他们等这次战争结束后回调售价，也肯定抢不回来多少客源了。”
“哼哼，到时候，又是一个充沛的现金流。”
修一看着女儿双手抱胸的傲娇模样，眼底浮现出了然的神色。
这是对西园寺家底层商业版图的一次压力测试。
“我明白了。”修一点了点头，顺势问了一句，“那么，北国屋扛住这次冲击了吗？有没有被迫涨价？”
皋月微微摇头。
“我不知道。”
修一立刻伸手探向中央扶手处的车载电话。
“那我让远藤立刻联系零售事业部，整理一份快餐行业的最新定价报表送过来。”
一只手伸过来，轻轻按在了修一的手背上。
皋月阻止了他拨号的动作。
“不需要看那些经过层层加工汇总上来的报表。”皋月收回手，语气中透着对自家食品全产业链的充足信心，“纸面上的数据会被掩饰。我要亲自去一线的门店确认。”
“司机。前方路口掉头。”
轿车在宽阔的十字路口掉头，朝着最近的一家北国屋门店方向驶去。
……
“你确定，这是总公司下达的指示？”
北国屋内。
空气中弥漫着煮牛肉与洋葱混合的高汤气味，以及酱油受热后挥发出的咸香。
皋月坐在U型吧台前的高脚凳上，双手抱臂。她看着站在吧台内侧的年轻店员，眉头微皱。
年轻的店员刚刚向这两位落座的客人解释完套餐价格的变动。他并不认识眼前这对父女的真实身份，只当他们是对涨价心存疑虑的普通食客