燕京使用内蒙的羊比较多,因为近。西域的羊..只有去了西域才能吃到。我在长安吃了滩羊,真的..那个肉质相当的顶!手抓,我一个人就吃了一斤排骨肉,一斤羊腿肉!」
那紮马上就对着李瑜说着:「脖子肉很好吃的。」
「对,脖子肉也好吃!早上起来,缸子肉,加上囊!」
那紮听着李瑜说出的早餐笑了起来:「嘿嘿嘿,你说的是西域的早餐吧,这好像不是长安的早餐?」
「长安其实差不多,早上一碗羊杂汤搭配馍。如果不够,再加一份油泼面,美滴很~~!"
聊着聊着,很快一行人就来到了南昌路的九道..这个传说中一位难求的餐厅。
今天经理预定的是板前的位置,套餐加上酒水套,三人坐下後..主厨就开始了他的厨艺秀。
第一份料理上来後,这边的服务员开始介绍着菜品..海胆鱼子酱搭配牡丹虾。
李瑜品尝了一口後挑了挑眉後对着板前的师傅用一口流利的日语说着:「今天的海胆品质不怎麽样,它的甜味少了一些。都这个价位了,海胆的选择,我觉得应该更好一些?」
主厨听着李瑜的一口流利日语後愣了愣,而且人家指出了自己的材料上的不足,一看就是懂行的,师傅马上鞠躬抱歉的说着:「对不起,因为季节的关系,最近的高级海胆非常的紧俏,而且最近海鲜想要进来华夏,手续据说是非常麻烦的。」
李瑜一口流利的日语,和板前的师傅交流,让那紮都惊讶了:「李总会日语?」
「嗯,我会的语言可就多了,日语,韩语,英语,德语,法语,葡萄牙语,俄语。正因为会这麽多语言,我在欧洲可以很畅通的交流!下次旅行,邀请我给你做翻译吧!」
李瑜一口气说出了他会这麽多语种,戴维是不相信的,觉得李瑜是在吹牛。但是那紮却没有多想那麽多,因为她连英文都不会呢,在MAMA颁奖典礼上的发音,被全网嘲笑。
她只是朝着李瑜甜美的笑了起来:「哈哈哈,好啊,下次去旅行的时候就带着李总,这麽高级的翻译官给我做翻译了。」
「没问题。」
而戴维看着李瑜说着:「李总,你刚才和厨师说什麽啊,我听着他道歉了?」
「我说他选择的海胆质量不行,都这个价位了,还用这样的海胆糊弄我们。他就说岛国最近的海鲜进入华夏很麻烦。其实大连的黄金海胆是非常不错的选择!但,他们选择了岛国不是那麽高等级的海胆。」
听着李瑜的这番话後,旁边坐着的那紮又觉得眼前一亮,没想到李瑜这麽懂吃?因为她前面品尝後觉得味道还行,可能..她吃岛国料理不是那麽的多,所以她觉得只要新鲜就行,品质她还真的一时之间分不出来。
品质这个玩意儿,只有亲自做过对比的才能理解,北海道的海鲜市场..各种品质的海胆都有,你可以挨个比..那就可以很直观的感受到顶级品质,和稍微差一点品质的不同了。
随着料理一道一道的上来後,李瑜都没有再说什麽了,而是小声的对着身边的那紮说着:「吃日式料理,还是得去岛国!因为超高品质的东西几乎都被岛国那边的料理店给截留了。而发回来的..只能说一般,当然你想要在国内品尝到顶级日料,那麽预算就不能店家设上限,这样他们的主厨会想尽一切办法搞到好的食材!」
听着李瑜的建议後,戴维说着:「确实品质不怎麽样,还不如选择吃日式烤肉!」
李瑜点了点头说着:「是的,国内日料稍微能吃的,或许就只有烤肉了。其实澳洲和牛,比起岛国和牛,油脂更为合理一些,我们还可以多吃两块呢!」