主要是没有甜到发购，这些蜜饯属於「不甜」的那种甜。
也是食品厂蜜饯实验室正在开发的产品，传统太湖蜜饯其实也很好吃，但一直都价格很贵，老百姓能三天两头买的其实并不多。
再一个高端产品基本就那几家老字号，市场盘子不大。
今年很多生意都要重组，副食零食算是其中之一，手头有了大量的市场调查数据之後，目前在副食零食上，并没有打算主攻常规零售，而是重点拓展旅游市场。
尤其是那些着名的旅游风景区，目前售卖的东西还没有趋同，张大象就是打算把各种古街、古城的「伴手礼」拿下。
蜜饯前面加上「古法」两个字，能杀爆所有古街、古城，而且全国各地都好使，最多就是品类进行微调。
安西道多整点无花果、大枣，岭南道多弄些话梅、陈皮、黄皮果，地区特色侧重一些，基本就齐活儿了。
人形米虫比较喜欢吃「糖渍黄皮果」，用的是糖渍工艺，但却是酸甜口的，主要是特意筛选了岭南西道的一种酸口型黄皮果，跟甜口的「鸡心皮」有很大区别。
一是酸度高，二是黄皮风味足，带着一点点山楂的气味，三就是价格极低。
岭南东道的黄皮果主要是鲜食冲量冲价，但基本不存在量价齐飞，小众地方水果都是大同小异。
类似的还有蛋黄果、油甘果、拐枣、黑枣、沙棘果、覆盆子等等，但这些果子拿来深加工，上货架的话，反而能卖上价钱。
只是现阶段有这个加工能力和有铺货能力的，国内基本脱钩，零售商和生产商中间隔了一堆经销商、中间商。
再加上地方保护等等原因，所以不太好操作。
这会儿张大象能给家里提供「糖渍黄皮果」，纯粹是吃上了区位红利，暨阳市沿江，而岭南东道和岭南西道沿海，大宗商品比如说白糖，直接近海航运就行。
一条散货船的货，够张大象用上一年的。
黄皮果采购反而要麻烦一些，所以张大象直接找了关系采购，跟岭南西道那边完全没有任何接触，来暨阳市的只有羊城的几个水果商。
除了兜售「黄皮果」之外，也想卖芒果和菠萝，这个是真能起量，所以跟羊城水果商一起飞华亭然後坐大巴车到暨阳市的，还有「热科院」的科研人员。
价格可以低一点，但张大象这样的大客户，能够多个品类水果都采购一些，那显然是更好。
荔枝和龙眼，这是另外两个大类。
甘蔗这种方便存储和运输的，反而没有什麽赚头，真走量还是制糖公司那里，奈何这玩意儿是战略物资，大家也都心照不宣，没有去触霉头。
於是今年过年，张市村的蜜饯、水果乾，那真是多不胜数。
其中桂圆和荔枝干是最多的，「宝象超市」的年货促销中，「宝象」这个牌子的散货桂圆和荔枝於基本上每天都能卖个千八百斤，年初四那天更是清空整整五吨，有些中小超市和礼品店，直接零售当批发，赶在「迎财神」之前攒一批供品。
目前「宝象超市」库存撑不到正月底，就剩下八吨多一点的库存，卖完就真没了。
主要是也没经验，没想到荔枝干和桂圆碰上了北方价格小爆，以肉质肥厚又甜度高的特级果为例，张大象从「热科院」介绍过来的供货商那里，批发价是十三块一斤。
当地价格是一箱一卖，不算每斤单价，在张大象这里算是破例。
荔枝干特级果给的是十五块一斤，果子选择「糯米滋」，到暨阳市价格是二十块一斤，卖着玩儿，但卖爆了。
因为「十字坡」在幽州和漳水港有业务，正好去年又在建仓库，库容出租出去之前，张大象是拿来存放一些货物的，其中就有桂圆和荔枝干。
「糯米滋」的荔枝干特级果，幽州价格是二十五块一斤，妫州市的一些地方价格更高，贴「海克斯」牌子干到三十块一斤。
仅仅是荔枝干，腊月年货市场刚起来，「海克斯」一个牌子在腊八之前三天卖了五百多万的货。
简直跟捡钱一样。
另外还有东北的批发商，年初三就继续过来拉货，桂圆特极品他们自己在冰城、渖州的零售价是二十一块钱一斤，直接导致有个门路很广的老板，专门用火车皮来拉货。
就人形米虫嘬李来娣端过来蜜饯的时候，从羊城出发的货运列车估摸着得有三五百吨的货。
今年的年货市场其实也反映了一个经济风向，底层就业形势压力很大，但是余钱剩米在增加。
市场信心就挺诡异的，很强。
张大象其实去年就想试一试东北市场的，奈何实力不济，批发渠道根本打不进去，全都被神秘力量把持住了。
就算是农业县这个级别的批发市场，小散户能选择的进货点并不多。
小散户胡乱扩大货物来源，生意就没办法做下去。
於是作罢，并且只能看着「海克斯」在东北市场逐渐站稳脚跟。